高脂肪食物指;高盐,高脂,低维生素,低矿物质的一些食物,主要有油炸类,糖类,高脂食物有;肥猪肉,甜点,油炸类食物,奶油,火腿肠,土豆,米饭高淀粉食物等
油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸,所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。像芝麻,花生,核桃仁,松子仁,西瓜子,南瓜子,肥猪肉,猪大肠,猪皮,植物油,黄油,肥牛肉,奶油蛋糕,巧克力薯条等都属于高脂肪食品。