不建议空腹喝。
山楂性微温、味酸甘，有健胃消食和活血散瘀的功效。山楂中含有大量的有机酸、果酸、枸橼酸、鞣酸等酸性成分，这些物质能够促进胃液的分泌。人在空腹的状态下，胃里面没有食物可以消化，胃酸较多。在这种情况下饮用山楂水会使胃酸剧增，胃肠道受到刺激，就会出现胃痛、胃酸、胃溃疡等症状。所以山楂泡水不建议在空腹的状态下饮用。
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