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豌豆要焯水吗

粉爱粉爱你 发布 2018-09-04
有很多蔬菜焯水的之后,味道好吃一点,想知道豌豆要焯水吗?
2018-09-04

豌豆可以不焯水。

可以用凉水将豌豆完全浸泡,一直到豌豆表面的硬皮裂开。这个时间一般是5个小时以上。豌豆表皮裂开后,将表皮剥去,就可以煮了。如果用开水焯一下的话,也以豌豆表皮裂开为标准,由于开水温度不尽相同,所以可以看到表面都裂开了,就可以剥去表皮,煮了。

2025-07-19

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豌豆