1、补充营养
苋菜是一种富含纤维素的蔬菜，而羊肉是一种高蛋白肉类，两者含有各自不同的营养物质，有利于均衡营养，并且可以补充人体必需营养素。
2、中和性味
苋菜是性凉食物，而羊肉性温，两者搭配食用，可以一定程度上缓解苋菜的寒凉之气，并且降低羊肉的燥热程度，减少对身体的刺激，起到中和性味的作用。
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育纯
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