今天听朋友说葡萄是碱性食物，葡萄不是酸的吗？怎么是酸性食
葡萄属于碱性食物。
食物的酸碱性是说食物中的无机盐是属酸性还是碱性，主要取决于食物中所含矿物质种类和含量多少的比例而定，因为葡萄营养成分丰富，不但含有一般水果所有的糖分，果酸，矿物质，还含有大量与人体健康密切相关的生物活性物质，如叶酸，维生素等。葡萄中的果酸能帮助消化，饭后适量的吃些葡萄有健胃消食的作用。
苏89
发布 2018-06-27
医生和我说让我多吃碱性食物，我特别喜欢吃李子，请问李子是
李子是碱性水果。
碱性食物是指含有钠、钾、钙、镁等金属元素的食物，在体内氧化后，形成带有金属元素的碱性氧化物，这些物质会使体液偏向碱性，称之为碱性食物。
李子中含有丰富的钙、钾、镁等金属元素，在体内代谢生成碱性物质，因此，李子就被划分为碱性食物。
矢凉
发布 2018-06-21
听说食物的酸碱性，且还有这样的论断，食物的酸碱性会影响人体的
酸性食物和碱性食物不存在孰优孰劣的问题，只要营养搭配均衡，酸性食物和碱性食物吃了对人体都有好处。
泪竹引
发布 2018-05-24
有人说茶水是酸性，也有人说茶水是碱性，茶水到底是酸性还是
茶中含有大量的生物碱性物质，包括咖啡碱、茶碱、胆碱等，因此，茶是属于碱性物质，在PH测定实验中也有使PH试纸明显变色的效果，但是其因为生长环境和品种的差异，茶水的碱性的强度有所变化。
想知道杨梅这么酸，到底是酸性还是碱性的食物啊？
杨梅是碱性的。
杨梅中虽然含有丰富的有机酸，味道是酸味的，但是食物的酸碱性看的是代谢之后产物的酸碱性，而不是食物的味道。而因为杨梅中矿物质含量较高，蛋白质、脂肪等含量较少，代谢最后产物是弱碱性的，所以杨梅是碱性的。
我的胃不是很好，胃酸比较多，不能吃太酸的食物，想了解一下
酱油是碱性食物。
酱油本身pH偏酸性，但是如果按食物的酸碱性来说，酱油又是属于碱性食物，食物酸碱性主要依靠食物在体内消化完全后产生物质的酸碱性来判定，酱油虽然含有柠檬酸，乳酸等多种有机酸，但是这些有机酸有成碱作用，而且酱油中含有多种金属离子，所以其代谢物质大多是呈碱性的，从这一角度来所，酱油是碱性食物。
顛菿
发布 2018-04-26
酸性体质，想吃一些碱性的食物，想知道桑葚是碱性还是酸性？
桑葚是碱性食物。
从营养学的角度来看，食物的酸、碱性和食物味道没有关系，而是由食物最终代谢物的酸碱性确定的，因此桑葚中虽然含有大量的酒石酸、苹果酸、柠檬水、鞣酸等，但是桑葚中矿物质的含量不低，矿物质经过胃肠分解代谢之后的最终产物偏向碱性，因此，桑葚是碱性食物。
喝碱性水有什么好处啊？为什么要喝碱性得水呢？有没有人知道呢？
我们的身体都是呈酸性的呀，然后喝碱性水的话，是可以让身体更健康的哦，所以平时要注意了哦
千灯安
发布 2018-03-23
平时比较喜欢吃杏鲍菇，基本上每个月都会吃上那么几顿，想了
杏鲍菇是碱性食物，一般菌类食物都是碱性食品，碱性食物的判断标准是食物代谢消化后的最终产物是碱性，那么这种食物则是碱性的，杏鲍菇中富含矿物质钙，磷，钾，铜，锌，镁等，代谢产物多为是偏碱性的，所以杏鲍菇是碱性食品。
在网上看到食物有酸性和碱性的区别，突然好奇白开水是酸性还
白开水一般都是接近中性的，不同地区的水质不同，水中的矿物质成分等都会有一定的差别，但是总体来说都是中性，白开水一般都可以放心饮用，它经过加热后一些高钙镁离子等都会沉淀下来，可以减少结石的发生率；无需纠结于其酸碱性，一般来说，白开水一天最少要喝8杯。
