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松子是碱性食物吗

2016-11-23

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松子又名海松子，是松树的种子，主要产自于东北地区。松子营养价值很高，具有滋润皮肤、扶正补虚和润肠通便等作用。在营养学中食物是分酸碱性的，那松子属于碱性还是酸性呢？

松子是碱性还是酸性

碱性食物。

松子中除含有脂肪酸、氨基酸外，富含钙、铁及锌等多种矿质元素，松子被摄入人体后这些矿质元素在体内经过一些列的反应生成的代谢产物呈碱性，因此从营养学角度来讲松子是属于碱性食物。

松子即不是热性也不是凉性，性微温，味甘，一般人群均可食用。松子营养价值非常高，还能补脑健脑特别适合学龄期儿童、老人和经常用脑的人群。

一般人吃松子是不会过敏的，但是少数人群可能会对松子中的某些成分过敏症状。因此对于初次尝试松子的人群最好尝试1-2颗看是否有过敏反应。

少量吃松子是不会上火的，多吃就可能会上火。因为松子热量高，油脂含量大；吃松子时会导致口腔唾液减少，引起口干舌燥；而口腔年粘膜频繁摩擦，可能导致口腔溃疡或者咽喉疼痛等症状。因此吃松子时最好控制在20-30克左右，不要贪吃。