枸杞子的作用与功效

枸杞子可滋补肝肾，益精养血，明目消翳，润肺止咳。常用于腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精不孕；肾虚精亏，消渴口干，尿频舌红，眼目昏花，血虚萎黄，产后少乳等症。

现代医学研究证实枸杞子中含有多糖、 粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、各种维生素和微量元素等营养成分，对造血功能有促进作用。

枸杞子可调节机体免疫功能，能有效抑制肿瘤生长和细胞突变，具有防癌抗癌、延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等方面的作用。因此，枸杞子对糖尿病、血脂异常症、肝功能异常、胃炎等都有一定的辅疗作用。

枸杞子泡水喝能够帮助美容养颜。枸杞子泡水喝美容的效果主要体现在皮肤美白、润泽肌肤两个方面。一是因为枸杞子能够帮助增强表层皮肤对于氧分的吸收能力，这样就能帮助表层皮肤细胞有足够的营养保持，皮肤能够帮助弹性有光泽的状态。二是枸杞子泡水喝能够帮助皮肤美白。

枸杞子泡水喝能够帮助改善睡眠，在用枸杞子泡水喝的时间上有一定的讲究。一般说来下午用枸杞子泡水喝能够帮助改善睡眠。但是要注意的是因为枸杞子属于温和的食物，过多过量食用容易引起上火反而会影响睡眠质量。

枸杞子中含有的维生素C、维生素E、胡萝卜素和铁等营养过程很能够帮助有效延缓衰老。枸杞子还能够帮助对抗自由基过氧化，防止细胞被自由基破坏而使人衰老。经常用枸杞子泡水喝能够有效延缓衰老，延年益寿。

如果是大量的服食枸杞，心脏供血供氧功能受到影响，很容易影响大脑正常的活动。特别是喜欢在睡前用枸杞子泡水喝的人很容易造成失眠多梦。另外枸杞子属于温热食物，过多食用很容易引起上火，使人处于焦躁不安的状态下，影响睡眠质量。

如果是长期使用大量枸杞泡水喝，尽管枸杞的全部营养不会进入到枸杞水中，但是因为枸杞是属于温和的食物，如果长时间大量使用枸杞泡水喝很容易导致身体上火，部分人还会出现流鼻血的现象。特别是本身属于温热体质的人更要注意不宜过量使用枸杞子泡水喝。

前面提到了长期大量食用枸杞子泡水很可能导致身体容易上火。我们知道体内肝火旺很容易导致人脾气暴躁，容易动怒。而脾气暴躁长期处于生气状态下又容易反过来伤肝。特别是性情本身就较为急躁的人要注意不宜过多用枸杞子泡水喝。

黑枸杞含有的花青素能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，这样能够有效预防高度近视的发生，帮助保护视力。另外黑枸杞中含有的花色素也能够帮助明目，提高昏暗环境中的视力。

黑枸杞中含有的花青素是天然的阳光遮盖物，能有效阻止阳光中的紫外线伤害皮肤。另外原花青素能够帮助消除皮肤有害物质自由基的堆积，帮助减少皱纹，延缓皮肤衰老，让皮肤保持弹性光泽。

黑枸杞中含有原花青素能够有效恢复微血管的功效，改善血液循环并保持血管的弹性，帮助预防动脉粥样硬化，经常身体浮肿或者夜间痉挛的人可以通过吃黑枸杞缓解症状。

人体的内的血糖受胰岛素和一高血糖素的调节，胰岛素是降低血糖的激素，胰高血糖素是升高血糖的激素，但是由于生活质量的提高，人类对糖类的食用量大大增加，血液中很多时间都存在大量的血糖，胰岛B细胞一直处于分泌胰岛素的状态，时间久了就会出现功能性的衰退，就会出现血糖居高不下，导致糖尿病。

《中医药信息》报道：地骨皮对小鼠葡萄糖性及肾上腺素性高血糖有降低作用，对糖尿病模型鼠胰岛β细胞形态结构的损害有一定的减轻作用，能矩减缓一道B细胞的损伤，在一定程度上能增加胰岛素的分泌，对调节血糖和治疗糖尿病都很有帮助。

人是感情动物，很多时候人体的内环境都是随着情绪的变化在不断的变化，血管也是如此，在情绪波动比较大时体内会分泌一些激素或者信号因子，促使血管扩展或者收缩。

研究表明枸杞含有枸杞环八肽A和B根，能阻断交感神经末梢，阻断神经信号因子的传递，也就是说能减少调节血管因子（血管紧张素Ⅰ转变酶）的释放，促使血管扩张，增加血管的血容量，间接的简写血压。

我们都属于恒温动物，在体外温度过高，或者体内出现疾病及感染都会打乱内环境，导致机体出现温度升高的现象，最常见的就是感冒引起的发烧。

枸杞根有很好的降温解热作用，其水煎剂对人工发热的家兔有显著的退温作用，与临床上的很多降温药物的功效相当。

枸杞补肾生精、养肝明目，枸杞花酿蜜有滋补肝肾、健脾养胃、理气止痛的功效。适合血气两亏、体质虚弱、贫血及肾虚腰痛的人食用。

蜂蜜入肺经，润肺燥，常喝枸杞蜂蜜有润肺止咳的功效。适用于阴虚耗损引起的肺燥咳嗽、干咳无痰、气短胸闷、全身乏力之人饮用。

枸杞蜂蜜对肠胃功能有调节作用，可增强肠胃蠕动力，改善肠燥便秘的状况。尤其适合老年人及产后、病后之体虚便秘者食用。

用大枣枸杞泡水喝能够帮助美容养颜。枸杞能够帮助增强表层皮肤对于氧分的吸收能力，表层皮肤细胞有足够的营养保持，就能保持弹性有光泽的状态。搭配红枣能够美白润泽皮肤，有效美容养颜。

用大枣枸杞泡水喝能够帮助促进头发生长。枸杞能够帮助补肾、促进血液循环，改善身体的内循环，为头发营造更好的环境，而大枣也能够补气益血，促进身体的气血云顶，为头发提供更多的养分。

枸杞、大枣都能够补气养血，促进身体血气运行通畅。另外枸杞能够滋肝补肾，有效增强身体的精气神，祛寒保暖，增强身体的御寒能力等等；而大枣能够帮助保肝护肝，增强身体的排毒功能，大枣枸杞泡水喝能够有效增强身体的抵抗力，提高免疫力。

菊花中含有大量的腺嘌呤，菊甙，氨基酸，黄酮类，水苏碱，胆碱以及维生素B1等物质，具有极佳的疏风散热，解毒明目作用，能对葡萄球菌，结核杆菌，流感病毒，痢疾杆菌，皮肤真菌等起到很好的抑制作用;除此之外，大剂量的菊花还能有效降低血压，对胸闷心悸，头晕头痛，四肢麻木的治疗有明显效果。

枸杞中含有丰富的胡萝卜素，维生素A1，维生素B2，维生素C，铁元素，钙元素等营养元素，这些元素都是保证眼睛健康所必须的，因此枸杞具有极好的明目效果，此外，医学中治疗肝血不足，肾亏肾虚引起的视线昏花和夜盲症也常常用到枸杞子，并且还能有效提高免疫力，对补气强精，滋养肝肾，抗衰老，抗肿瘤，降血压，血脂和血糖，防止动脉粥样硬化，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

枸杞30颗，红枣7颗，菊花30朵，冰糖3颗，用热水泡一次，放漏网中洗干净以后放入壶中，加1000ml沸水重开，盖好盖子闷十分钟后放入冰糖调味即可。关于枸杞，菊花和水的调配比例，应该随着枸杞菊花的种类和个人嗜好来调配，对于很喜欢喝茶的人来说，一般枸杞菊花，水的比例为1:50至1:80，即三克枸杞菊花加沸水150至240毫升。

在中药的属性划分上，枸杞和生姜都是属于温热性，这两种经过热水泡发之后，他们的有效成分都充分的溶解在温水中，在秋冬季节，天气寒冷，喝一杯温热生姜枸杞茶，整个人突然间就全身温暖，对抵御寒气，预防风寒感冒有很好的作用。

枸杞是出名的补肾药材，主要原因是枸杞中含有的一种枸杞多糖能升高血液中性激素的水平，对睾丸和附睾的脏器系数有提升作用，有很好的壮阳功效。生姜枸杞水也因为枸杞而具有这种效果。

皮肤的衰老主要原因是体内大量的存在自由基，枸杞和生姜中度含有抗氧化的成分，这两种混合在一起食用，其抗氧化的功效进一步增强，在加上枸杞中含有的维生素A对皮肤的改造，具有很明显的美容养颜，滋润肌肤的功效。

西洋中富含植物习惯雌激素，枸杞有补虚生津之效，更年期女性，每天喝一杯枸杞西洋参茶，还可以补充雌激素，有效减轻心衰气短、自汗肢冷、心悸怔忡等症状。

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，枸杞有明目理气、延年益寿、提神醒脑的功效，因此和西洋参枸杞吃能宁心安神，抗疲劳，集中精神。

枸杞具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、血糖、血脂，西洋参也是常见的降压佳品，两者泡水，可以降血压，是高血压病人的良好食物来源。

生嚼枸杞可以最大程度上的保证身体对枸杞的营养成分的吸收，使得枸杞中的物质成分能最大限度的帮助减肥。每天生嚼枸杞的话，要把枸杞的数量控制在15g左右，避免引起上火。

在平时煲汤的时候，放入适量的枸杞，长期吃也是可以起到减肥的效果的，如鸡汤、蔬菜汤、排骨汤等都是可以加枸杞的。要注意的在煲汤收尾的时候放入枸杞，可以避免枸杞的营养成分流失。

枸杞泡水是美眉们最常用的吃法，既方便又能起到瘦身效果，而且枸杞泡水中还可以加入如红枣、菊花等可以增强减肥效果。因为枸杞可以调节人体能量代谢，可以在每天用餐之前喝枸杞水，有利于减少身体脂肪含量。枸杞泡水用的枸杞数量在15-20克左右就可以了，泡水的时候不宜用过热的水，会破坏枸杞中所含的维生素活性。

枸杞一般可以早晚各吃一次，饭前饭后半个小时吃枸杞可以起到比较好的减肥效果。注意早上吃枸杞之前，最好喝一杯温开水，不要空腹吃枸杞。

除了知道枸杞可以怎么吃减肥之外，还可以了解怎么在每天的食谱中加入枸杞来达到减肥目的。下面推荐几天枸杞减肥食谱：

周一

早餐：1碗薏米粥、1份小黄瓜、30克枸杞泡水喝。

中餐：1盘黄花菜、1/2碗米饭。

午餐：1份蔬菜汤、1小碗米饭、30克枸杞泡水喝。

减肥功效：这份食谱可以通过枸杞达到消除水肿的作用，使减肥能够顺畅的进行。

周二

早餐：饭前5片大黄片、1碗皮蛋瘦肉粥。

午餐：1份黄瓜片炒肉，1碗米饭，30克枸杞泡水喝。

晚餐：1份木耳炒鸡蛋，半碗米饭、1杯鲜榨胡萝卜汁。

减肥功效：能够健胃促进消化，而且大黄是有促进肠胃蠕动的作用的，在调理肠胃的同时，还可以消耗体内多余的脂肪。在加上黄瓜、木耳等食物，减肥效果更佳。

周三

早餐：1杯蜂蜜水、2块地瓜饼、1份水煮菠菜。

午餐：1份茯苓豆腐、1个全麦馒头

晚餐：1份魔芋、1小碗水煮面条、1杯苹果汁

减肥功效：这天的食谱是高纤维低卡路里的食物，有利于促进肠道蠕动，吸附肠道内多余的油脂，清除体内毒素。而且茯苓有健脾胃的功效，能对身体进行调理，帮助排出体内毒素，提高身体的新陈代谢。

周四

早餐：1碗南瓜粥、绿茶粉加适量蜂蜜冲水喝

午餐：1份红花鸡蛋面、1杯西红柿汁

晚餐：小半碗米饭、1杯玫瑰蜜枣茶、1杯苹果汁

减肥功效：可以起到排毒、清肠的效果，而且红花还能促进血液循环增进减肥效果。

周五

早餐：1碗黑米核桃粥、30克枸杞泡水喝、1份西芹拌百合

午餐：1杯花草茶、1份海带、小半碗米饭

晚餐：1杯花草茶、1份党参枸杞鸡汤

减肥功效：经过前面几天的清肠排毒，需要对胃部进行调理。而党参枸杞鸡汤有补中益气的作用，对恢复气色、养生保健有明显的作用。配合花草茶可发挥减肥消脂的功效，让体重不断下降。

嚼服方式可使枸杞中的营养成分更好地溶出，是吸收枸杞营养成分最全最好的方法。以嚼服方式吃枸杞补肾，用量相对要减少。

枸杞泡酒也能使枸杞中的营养成分大量溶出，搭配当归、山地等药材，做成药酒，可滋阴补肾、养肝明目。适合阳痿遗精、腰膝酸软、视物模糊的人服用。

用枸杞炒菜也是日常可以采用的食补方式之一。枸杞补肾生精，适宜与羊肉等补益食材搭配，补肾效果更好。其他经典菜品还有枸杞炒肉、枸杞蒸鸡等。

枸杞一般用于煎服，常用剂量为6-12g，可以滋补肝肾，益精明目。

早晚各取20-30粒嚼食或者取30-40粒泡于开水中，长期坚持服用，有养颜明目，延年益寿，生津止渴，益肝补肾的效果。

煮八宝粥时加入适量枸杞，有和胃补肾，滋肝活血之功效，特别符合老人食用。

枸杞里含有糖分，夏天高温容易使枸杞变软。且枸杞暴露在空气中，会吸收水分受潮变质。所以枸杞需保存在阴凉干燥的地方。

食品干燥剂能有效吸附潮湿物质中的水分，保持食物干燥。可以在密闭的枸杞罐中放入小袋的食品干燥剂，能起到防腐、防潮的作用。

枸杞宜保存在低温环境中，以降低细菌的活跃性，使食物保存较长时间不变质。可以将枸杞加盖密封，放入冰箱的冷藏层(温度以0-4度为宜)保存。