宜

腊肠含丰富的蛋白质和脂肪，适合健身、运动的人群食用。

忌

腊肠属于熏制品，在制作过程中会产生一些亚硝酸盐物质，具有致癌性，因此，吃腊肠不宜过多，肝功能较弱者也不宜食用。

孕

孕妇可以吃腊肠。

腊肠的主要原料是猪肉，富含脂肪和蛋白质，孕期需要补充大量的能量和营养，孕妇可适量的食用，不宜过多。

婴

婴幼儿不宜食用腊肠。

腊肠属于脂肪高蛋白食物，又是烟熏制品，质地比较硬，不是很好消化，婴幼儿胃肠消化较弱，只能吃一些比较好消化的质软食物，不建议吃腊肠，避免消化不良，也容易噎着。