八爪鱼属于海洋软体动物，其性平、味甘咸，入肝经、脾经、肾经，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素E、钙等营养成分，以及镁、铁、锌、硒、铜等微量元素，一般人都可食用，尤其适宜体质虚弱、气血不足、营养不良、产妇乳汁不足等人群食用，而且它还含有硫胺素、尼克酸、核黄素等多种维生素，这些营养物质对人体有很多好处，因此平时可以适量食用八爪鱼来补充身体所需的营养。
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