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秋葵先切还是先焯水呢

守护xin 发布 2020-09-26
今天打算做一些秋葵吃,但秋葵都要焯水,请问秋葵先切还是先焯水呢?
2020-09-26

先焯水。

秋葵中的粘液含有丰富的营养成分,将秋葵先切开再焯水,容易导致粘液流出,其中的营养物质流失过多,降低秋葵的营养价值,建议将秋葵整根焯水,能够避免粘液流出,挥发过多的营养物质,食用价值更高一些。

2020-10-22

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秋葵

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