秋葵

秋葵焯水后可以直接吃吗

602591570@qq.com 发布 2021-01-26
感觉秋葵焯下水就已经熟了,请问秋葵焯水后可以直接吃吗?
可以直接吃。 由于秋葵是一种可以直接生吃的蔬菜,将秋葵焯水后是可以直接食用的,只不过为了让其口感更好,秋葵在焯完水后,建议放入冰水中冷却一段时间,可以使秋葵更加脆嫩,捞出改刀后,淋上自己喜欢的酱汁即可食用。

秋葵焯水会失去营养吗

我为你流第一滴泪 发布 2021-01-26
大家都说秋葵焯水吃了才好,请问秋葵焯水会失去营养吗?
会失去,但可以提高食用价值。 秋葵中部分营养物质是可溶于水的,在焯水的过程中会导致这部分的营养物质流失,虽然不焯水可以保留秋葵更全面的营养成分,但同时也会保留秋葵中不利于人体的物质,比如鞣质及草酸,这两种物质会妨碍人体对其他营养物质的吸收,反而使食用秋葵的功效下降。 而草酸和鞣质是可溶于水的物质,焯水可以将这些物质去除,因此秋葵焯水虽然会失去部分营养成分,但可以让秋葵食用的价值更高。

秋葵焯水是要切开吗

jieomjie6406 发布 2021-01-26
老妈说秋葵焯水后吃好一些,那么请问秋葵焯水要切开吗?
不能切开。 秋葵中含有丰富的粘液,大量的营养成分与这些粘液混合在一起,将其切开后,这些粘液流失在水中,会导致秋葵的营养价值下降,失去了原有的食用价值,还会影响秋葵的口感,因此秋葵不能切开焯水,必须整根下锅。

秋葵不焯水直接炝炒有害么

【Confused】 困 惑 发布 2021-01-26
今天炒秋葵的时候忘记焯水了,请问秋葵不焯水直接炝炒有害么
没有害。 秋葵的营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁、果胶、阿拉伯聚糖、牛乳聚糖等成分,并且肉质柔嫩,是可以直接生吃的一种蔬菜。 将其焯水是因为秋葵中含有大量的草酸及鞣质成分,会影响钙和蛋白质的吸收,并且带有淡淡的苦涩味,而通过焯水可以将其去除,使得秋葵的口感及营养价值更高,但不焯水也不会影响食用,不会对人体产生危害。

秋葵能多吃吗

璇心 发布 2021-01-21
很多人都说秋葵是一种营养价值很高的蔬菜,那么秋葵能多吃吗
不能多吃。 秋葵属于性味寒凉的蔬菜,并且其中含有丰富的纤维素等成分,具有良好的润肠通便作用,要是食用过多,容易增加体内的寒性,增加肠道的滑利性,加上纤维素等成分的刺激,容易引起腹泻、便溏等反应。 尤其对于体质较为虚寒的人群,食用过多容易加重寒气对身体的刺激,导致身体的负担更重,因此秋葵不能多吃。

秋葵吃了有什么好处

天空还是浅蓝的样 发布 2021-01-21
很多人都说吃秋葵好,请问秋葵吃了有什么好处啊?
健胃肠 秋葵中含有丰富的果胶,这种物质是一种可溶性纤维,经常食用有健胃肠的功效,加上秋葵性寒,食用后可以增加肠道的滑利性,有润肠通便的功效,有利于胃肠道健康。 增强免疫力 秋葵中含有丰富的营养物质,可以补充人体所必须的营养,为维持机体的正常活动,有强健身体,增强免疫力的功效。 抗氧化 秋葵中的成分中含有抗氧化的物质,经常食用可以去除对人体有害的自由基,增强人体的抗氧化能力,同时可以减少黑色素形成,达到一定美白的效果。

秋葵发苦能不能吃

1072365907@qq.com 发布 2021-01-21
今天的秋葵感觉做出来有点点苦苦的,请问秋葵发苦能不能吃啊
能吃。 由于秋葵发苦主要是因为自身带有的鞣质、草酸等成分,是秋葵自身带有的物质,并不会这对人体健康产生危害,可以食用。 并且这些成分是可溶于水的物质,要是熟吃,可以将其焯水将这些物质去除,大大改善秋葵的食用口感。

秋葵吃起来很苦是为什么

Lost love 失爱 - 发布 2021-01-21
今天的秋葵吃起来苦苦的,请问秋葵吃起来很苦是为什么?
自身带有苦味。 秋葵是锦葵科一年生草本植物,但有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、矿物质、果胶等营养保健成分的同时,还含有鞣质、草酸等物质,会导致秋葵吃起来会带有淡淡的苦涩味。一般在秋葵较嫩时苦味不明显,待秋葵变老,糖分流失后,其苦味会变的较为明显,因此秋葵主要是由于自身带有发苦的成分。

秋葵有哪些吃法

Street十月绪 发布 2021-01-19
最近买了很多秋葵,想要快点把它们吃完,请问秋葵有哪些吃法
秋葵是一种药食同源的蔬菜,营养价值很高的蔬菜,其嫩荚肉质柔嫩,含有果胶、多糖等物质组成的大量粘液,可以在新鲜的时候食用,也可以将其制干食用。 秋葵常见的吃法为炒食、做汤、腌渍、罐藏、凉拌等多种食用方式,其不同的食用方式,具有不同的风味。

白秋葵可以吃吗

2243186082@qq.com 发布 2021-01-19
听说有秋葵有一种叫白秋葵的品种,那么请问白秋葵可以吃吗?
可以吃。 白秋葵是秋葵其中的一种品种,与一般的秋葵中的营养成分并及食用口感没有什么差别,食用后并不会产生对人体健康有危害的物质,因此可以食用。 并且除了食用价值较高以外,其种子具有独特的麝香味,可以提制芳香油,根部含粘质,可以供制绵纸的糊料,花大色艳,可以作为观赏用。