不需要。
现在打米糊一般都是用豆浆机，豆浆机在打米糊的过程中本身设置有反复熬制的功能，大火煮开然后小火熬煮，这样子的反复熬煮是可以保证黑米熟了的，所以不用提前泡，因为提前泡只是使黑米变软，泡发之后受热更加均匀，能够加快煮熟的速度，如果是手工磨的话，可能需要提前泡，这样才会容易磨碎。
黑米有何药用价值？
黑米从汉代到清末，都被称为“贡米”，在大米家族中， 是身价最局的品种。研究表明，黑米中含有18种氨基...
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