保存得当的情况下一年左右。
酒精具有杀菌消毒的作用，但是因为杨梅中含有一定的水分，浸泡在酒里之后会降低酒精的浓度，而且随着放置时间的延长，酒精也会发生一定的挥发，所以杨梅酒的保质期一般在一年左右。
在泡杨梅酒的时候建议最好是用高度酒来浸泡，这样不仅能够促进杨梅中营养成分的溶解，还能防止杨梅酒在浸泡的过程中出现变质的情况。
杨梅酒怎么能醒胃助消化？
采用杨梅、白酒各适量。将鲜杨梅洗净,晾干，装入酒缸 内浸泡3个月，封固饮用。加速肠胃消化，增进食欲。...
武大水公
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