黑米和紫米哪个更有营养

呵呵哒发布 2022-08-04

黑米和紫米都是生活中常见的食材，营养价值和保健价值都很高，很多人都喜欢吃，那黑米和紫米哪个更有营养？

2022-08-04

因人而异。

黑米和紫米均为粗粮，含有丰富的营养成分，只是具体在成分上会有些不同，其中黑米含有的叶绿素、花青素、胡萝卜素以及强心苷等特殊成分，食用后能帮助改善视力疲劳、改善便秘、预防心血管疾病。

而紫米中花色苷、赖氨酸、色氨酸、维生素B含量较高，并且还含有较多人体所需的铁、锌、钙、磷等矿物质元素，食用后有很好的补血、健脾、调节和治疗神经衰弱的作用，所以两者具体哪个更有营养要因人而异，不同体质需要的营养成分会有所不同。

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