食盐是重要的调味品，适当的加盐能让食物更美味。如果我们不吃盐的话，会感觉全身无力、腿发软。
食盐的主要成分是氯化钠，钠在体内的功能是多方面的，可以调节水量，钠会吸水，所以吃的很咸的时候我们会想喝水。吃盐过多，容易发生水肿，吃盐少，容易缺水。维持酸碱平衡也是钠钠的中药生理功能。当血中钠低的时候，就像是碱少酸多一样，可发生酸中毒。如果钠过高，就会发生碱中毒。所以钠能调节酸碱平衡。
氯除了能参与酸碱平衡外，还可以合成胃酸，胃酸可以使无消化能力的胃蛋白酶变成有消化能力的胃蛋白酶。
盐由钠和氯组成。适量的钠有助于平衡体液及传送神经脉冲，并可保持肌肉功能正常。但许多人的吃盐量已超过身...
炒食盐食盐、醋各适量。做法：食盐一撮，炒热。醋调涂胳中, 上以艾绒搓成黄豆大，燃火灸之。功效：散寒，...
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