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盐的功效和作用

2015-08-12

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食盐，众所周知是调味品。一千多年前，它是昂贵的日用品，一度作为货币来流通；公元八世纪之前，盐一度被用来做嫁妆；公元十二世纪前，盐甚至可以换到等重的黄金；然而，在其廉价和无所不在的今天，食盐有许多并不广为人知的功效和作用。

清降胃火

中医认为，盐有清热、凉血、解毒的作用。据《本草纲目拾遗》记载，盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”。清晨起床后，空腹饮一杯淡盐水，不仅可清降胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能降火益肾，清理肠部内热，保持大便通畅，改善肠胃的消化和吸收功能。

在气候干燥的秋季，人体尤其容易缺少水分。古代医家提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”意思是早上喝点淡盐水，晚上喝点蜂蜜水，既补充人体水分，又是秋季养生的良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，所谓一举三得！

肝郁胃痛是胃病患者常见的病状，可采用食盐茴香热敷疗法。

方法：取大茴香31克、小茴香16克，捣碎。加入粗盐1碗（约450克），将上述药料一同放入锅中炒热后，盛起放入布袋内，用毛巾包裹后趁热熨贴胃部和背部，可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅，起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。

如果因受凉而引起肚子痛，也可买半斤粗盐，在铁锅内把它炒热，装在一个布袋里来搓腹部，腹部的不适感就会很快消除。

日常生活中，总会不经意间出现一些小意外，让人措手不及，如鼻子出血或鱼刺刺伤咽喉出血等状况。这个时候，我们大可不必慌张，可以用伸手可得的盐来止血。

方法：

① 鼻出血时，可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中，同时饮用盐汤一杯，即可起到止血的功效；

② 口腔内部若发生小出血（如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血等），用盐汤漱口可以促进血液凝结，起到自然止血的作用。

中医认为，盐有解毒、清热、润燥的功效。所以，当我们划破伤口、被虫咬伤或遇到有毒物质等情况时，也可以用盐来救急解毒。

方法：

① 当手黏附有毒物质（如硫黄、水银）时，用盐搓擦手部，即可清污消毒。

② 若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可立即用细盐一汤匙，用热水调敷患处，能起到减痛消毒的效果。

③ 如果日常生活中不小心划破皮肤，伤口又不太大，可在凉开水中加一点盐，用盐水来清洗伤口，然后撒一些消炎粉，并用纱布包好。这样处理，可使伤口不发炎感染，并能快速愈合，而且愈合后不留疤痕。

另外，平时吃各种水果时，也可用食盐少许，开水冲调成盐汤，洗刷水果表皮后，再用清水冲洗干净，可除去水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素，起到清洁消毒的作用。因此，当误食有毒物质之时，千万别忘了先喝点浓盐水以解毒止痛哦！