颈椎病吃香椿一天可以食用50克以下。 香椿中含有丰富的维生素和矿物质，适合有颈椎病的人群食用，对于平衡颈椎和增强骨骼强度有很好的帮助，但是香椿中纤维素含量较高，同时还有较多的草酸和鞣酸，因此颈椎病吃香椿吃不超过50克就足够了。

吃香椿不能引起颈椎病。 颈椎病虽然有慢性劳损的原因但是不属于慢性病，而香椿有可能诱发旧疾，颈椎病不属于其中，因此吃香椿不能引起颈椎病，若觉得吃香椿之后有颈椎病的症状了，很有可能是颈椎病恰巧在吃香椿之后发作。

禁食 食用量没有烫的香椿，一般需要立即停止食用香椿，并且香椿中含有的草酸和鞣酸会和其他食物中的蛋白质和钙镁离子发生反应，生成不好消化的蛋白质鞣酸络合物，或者是草酸钙、草酸镁的沉淀，对健康不利，因此需要禁食。 多喝温水 香椿中草酸、鞣酸等食用之后会和其他成分反应，降低营养价值的成分，可以通过多喝热水促进其代谢，因此食用了为烫、为焯水的香椿之后，可以自己多喝一些热水，促进草酸和鞣酸的代谢，同时促进生成的不溶物的排出。 补充维生素C 香椿中除了草酸和鞣酸，还含有硝酸盐和亚硝酸盐，其中如果摄入大剂量的亚硝酸盐，亚硝酸盐会氧化血红细胞中的亚铁离子导致红细胞失去携氧能力，可能会出现缺氧不适的情况，而食用一些有强还原性的维生素C，可以防止亚硝酸盐对红细胞的损伤。 吃促消化的药物 如果食用了过多的香椿和富含蛋白质和钙镁离子的食物，导致肠胃中大量不易消化的成分堆积在肠胃中导致腹胀腹痛等消化不良的情况，可以食用一些促进消化的药物，如健胃消食片、酵母片等。

材料 山药400克，香椿50克，葱花、食用油、味精、香油适量。 做法 1、将香椿洗净，过开水焯烫30秒，捞出来过凉水。 2、挤干水分，切成碎末备用。 3、将山药洗净，去皮，切片。 4、油锅烧热，如葱花、香葱炒香。 加入山药炒熟，加入适量盐、味精、香油调味即可。

明目 香椿和山药中都含有丰富的维生素A，具有促进影响视觉功能的视紫红质的转化，因此有明目的作用，而香椿中还含有大量的胡萝卜素，只用具有很好的有防止夜盲症的作用。 润肺生津 香椿入肺经，食用可以滋润肺部，山药中含有大量的胶质等成分，促进肺部的有毒有害成分的排出，具有润肺的作用，香椿和山药中的有机酸和碳水化合物有促进唾液分泌的作用。 增强抵抗力 香椿中含有的棟素有杀菌的作用；香椿和山药中含有的维生素C具有整齐那个吞噬细胞吞噬能力的作用；山药中含有的大量的胶质可以促进肠胃中有毒有害成分的排出，具有增强抵抗力的作用。 补肾 香椿和山药都入肾经，并且山药味甘，食用具有滋养肾脏的作用，因此食用香椿和山药具有很好的补肾的作用。 开胃健胃 香椿中的芳香成分具有很好的促进胃酸分泌的作用，因此食用之后具有很好的促进消化的作用，有健胃的作用，山药中的碳水化合物有促进唾液分泌的作用，食用具有很好的开胃的作用。

香椿能和山药一起吃。 香椿性平，味苦、辛，山药性平，味甘，性味之间不冲突；同时香椿和山药之中的主要成分都是水分、碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪、矿物质、维生素等，因此成分之间也不会相互反应或者降低营养价值，所以可以一起食用。

乙肝病人吃香椿可以吃不超过50克。 香椿是适合乙肝病人食用的野菜，但是一天也不建议食用过多，因为香椿虽然营养丰富，但是营养并不算全面，为了均衡营养还需要食用其他的食物，因此乙肝病人吃香椿吃50克就足够了。

增强抵抗力 香椿中含有丰富的棟素，具有杀菌的作用；还有丰富的维生素C，可以增强吞噬细胞的吞噬能力；同时含有的胡萝卜素和维生素A等成分都可以增强呼吸道粘膜的抵抗力，因此乙肝病人吃香椿可以增强抵抗力。 补充营养 乙肝病人需要食用一些蔬菜，用以补充维生素，而香椿中维生素A，维生素C、维生素E、胡萝卜素等含量都比较高，因此食用可以补充营养。

乙肝病人可以吃香椿。 乙肝病人的饮食要求是低脂、低油，富含维生素C，而香椿中蛋白质含量较高，脂肪含量少，同时含有丰富的维生素C，是适合乙肝病人食用的食物，因此乙肝病人可以吃香椿。

肠胃过敏导致拉肚子 香椿是一种野菜，有些体质的人群食用之后可能会出现过敏的情况，肠道过敏的一种表现就是拉肚子。 消化不良导致拉肚子 香椿中含有较多的蛋白质、纤维素等成分，食用过多，或者是本身消化能力弱的人群食用了香椿之后有可能出现消化不良导致拉肚子的情况。 饮食不当导致拉肚子 也有可能是食用香椿的同时食用了大量性味寒凉的食物或者是大量冷饮，导致脾胃寒凉、肠道滑利性过重，从而出现拉肚子的情况。 食物不洁导致拉肚子 同时香椿的质量情况也有可能导致拉肚子，香椿保存不当，被大量致泻菌寄生，食用之后也有可能出现拉肚子的情况。