先养成运动习惯渐渐提高体能 因为很多人都已经习惯一下班就当沙发马铃薯，所以前期（1～4周）就是先养成运动习惯，这个阶段请先别抱持着太大的希望，能在减掉多少的脂肪和体重，但你也先别气馁！这4周也是可以减掉一些脂肪及体重，甚至于更多。

少量多餐谨慎的吃 1、首先，就是吃东西要专心吃，千万别边滑手机边吃，这样很容易不小心吃过多。 2、多咬几口多咀嚼一下，可让食物比较好消化与易有饱足感，可将一天三餐的份量拆成五餐来吃，每餐尽量吃6~7分饱，这样可让食物获得充分的吸收，也不会一次吃进太多。 3、用大量的蔬菜取代高热量的食物，让自己感觉吃很多食物的样子。 4、戒掉含糖饮料，开始只喝开水、茶或黑咖啡，最后，就是把你随手可得的区域零食通通清除，特别是办公室或家里。 以上这些小技巧可以让你，减少高热量的摄取，避免进食过量。 每周固定的运动 运动是建立肌肉质量、改善新陈代谢和增加瘦素敏感的最佳方法之一，这有点类似于改善胰岛素敏感性的方法，随着体力活动强度的提高，你的新陈代谢率和调节瘦素的能力也会随之增强。 而且固定的运动有助于将卡路里从体内脂肪中分离出来，以便它们可以用来生长和修复肌肉组织。 它还能促进生长激素、肾上腺素和睾酮素的释放，所有这些都可以使脂肪被用作能量，并被使用而不是储存起来。 尽管运动有许多代谢方面的好处，但过度的长时间运动会中断与降低瘦素的分泌，所以，

不吃加工精致食物 经过研究最有可能干扰正常瘦素和生长素释放的食物是：精制谷物、添加糖、添加脂肪、人造香料或甜味剂及其它添加合成成分的食物。 所以你应该要吃高纤维、高蛋白及拥有健康脂肪的食物，因为，这些食物可以帮助你在进食后合餐与餐之间，获得良好的饱足感与满足感，减少摄取过量食物的机会。 采取限制进食法 人类天生就有能忍受饥饿与压力的能力，只是演变到了现代由于食物充足，造成营养过剩以至于体脂变高，影响瘦素这类能控制体重的荷尔蒙降低。 研 究发现，人体经过12~24小时断食再配合高强度运动，能有效刺激人体的生长激素（HGH）分泌，由于HGH有减少体内脂肪、增加肌肉、增加骨密度、增加 体力、改善皮肤光泽和肌理及改善免疫系统功能等疗效，在断食24小时HGH男性可增加2000%，女性可增加1300%。 另外，经过测试，间歇性断食这组，他们的脂肪含量、发炎激素、胰岛素、血糖、三酸甘油酯都有明显的降低，能抑制心血管疾病的HDL高密度脂蛋白确提升，由此可知采取间歇性断食法搭配重量训练，能有效降低体脂肪维持肌肉量。

摄取适量的蛋白质 大多数人都知道，若要增加肌肉量，改善肌肉定义或者成功节食，那么，蛋白质是不可或缺的。这是因为蛋白质为肌肉生长所需提供氨基酸，同时限制了节食时，所失去的肌肉量。 此外，多项研究表明，比起其他成分，蛋白质不但更有饱足感，而且能够更好地控制选择的食物类型和数量。 碳水化合物也非常重要 对于减肥，碳水化合物往往是第一个被删除的选项。虽然这样做可能是减肥的其中一个方法，但不是唯一的方法。 从本质上来说，如果你经常运动，则可以消耗更多的碳水化合物。相反，若经常久坐不动，那么过量食用碳水化合物便会发生问题，因为你不需要它们来消耗能量。 根据以上的种种，建议使用碳水化合物循环代替。只需根据活动持度来简单地操作碳水化合物的消耗量。假设最近的训练量较大，则增加碳水化合物的摄取来帮助消耗更多的卡路里。相对在活动较少的日子，你的卡路里摄取可来自蛋白质和脂肪，同时减少碳水化合物的含量。 在任何一种情况下，你可以保持同样分量的热量，但只是根据活动程度和碳水化合物的需求来调整营养素的比例。

记住能量平衡是关键 不论性别与目标，重要的是要记住，首先，能量平衡是体重变化方程中最重要的变量。 如果你想要减肥，则需要创造一个负能量平衡。 另一方面，如果你对增加体重有兴趣，当你在进食时，可能需要在维护能量摄入和输出间的平衡，或者采取少量多餐的方式。

早午餐一起进食的习惯，无法让身体确实获得均衡的营养素，最理想的状态是每日三餐，若有晚起，三餐时间一起往后调，每餐仍要间隔四至五个小时，且要在晚上九点前吃完晚餐。

非常不建议这样。 现代人工作忙碌，夜生活缤纷多彩，常常迟睡晚起或匆忙起床，来不及好好料理一顿早餐，往往早餐跟午餐一起吃，这样的 饮食方式会让我们体内的中性脂肪与胆固醇都偏高，不论是年轻人或中年人，一旦有了这种不好的饮食习惯，即可能营养摄取不足，导致新陈代谢不平衡，造成活动 力与工作力比正常饮食的人差。

一定要吃。 根据研究指出，早上老是空着肚子的人胃部容易累积脂肪，这些脂肪会让我们的胆固醇偏高，且比较容易罹患糖尿病跟心脏病。

为了减肥 滴油不沾 既然要减肥，水煮去油应该就万无一失了吧！这句话只答对了一半。关于油脂，你不能不知道他们还是有好坏之分 的。反式脂肪与饱和脂肪就是坏的油脂，他们会增加心血管疾病的风险，让你的健康受到威胁；不饱和脂肪则是好的油脂，他们不但能帮助你摄取脂溶性的营养素， 更能避免你罹患心血管疾病。而且，身体也需要适量的脂肪来制造维持正常运作所需的贺尔蒙激素。 适度的油脂摄取仍然是关键。别忘了，一克碳水化合物会产生四卡热量，但是一克油脂会产生九卡热量！我们需要健康且适量油脂来维持身体正常运作，滴油不沾并不是良好的健康减肥策略喔。 改喝无糖饮料 你一定在货架上看过许多饮料标榜零负担、轻、纤...这些产品往往是想要美味又想减肥客群眼中的最佳选择。这些饮料里面经常含有取代一般糖份的代糖成分，但这些人工制造的甜味剂，会让我们对甜味产生更大的渴求，并对这种特殊的甜味产生依赖，甚至上瘾。 除了代糖可能产生的消化道问题外，让人不得不慎重考虑下次别再买代糖饮料了：代糖饮料比一般含糖饮料有更高罹患糖尿病的风险，而且代糖饮料比一般含糖饮料更容易成瘾。所以，小心零负担背

快速减肥，无法持之以恒 下定决心要开始节食的人们，经常会拟定完整的时程表，一步一脚印完成目标。虽然现实中，人们总是希望可以 事情能够立竿见影、毫不费力。拟定时程表的好处是，许多人的确会因此离开沙发，走进健身房。但坏处是，真的能持之以恒、按表操课的人少之又少。而最后的结 果是，很多人快速的减了一些重量，然后又快速的恢复原状。重复几次后，你的身体健康反而变得比节食前更糟。 突然想要改变一个长久以来的习惯，通常是很难一步到位的。减肥也是。关键就在于从小处着手，并且循序渐进的改变。不管是改变吃饱睡、睡饱吃的坏习惯，或者养成每餐只吃七分饱的好习惯，微小而渐进的改变才能真正让你健康减肥，避免猛烈变瘦又复胖带来的伤害。 有机、天然食品不等于无卡路里 我每天都吃有机食物跟健康蔬果，怎么都没有办法瘦下来呢？看着市面上五花八门、标榜健康的商品标示，你可能曾经因此冲动购物，买了不必要的食品吧。不管是多健康自然有机的食物，还是会有卡路里的。别忘了，减肥的重点，就是采取少摄取、多消耗热量的策略。 不吃早餐减少摄入 听 起来很合理的想法，其实只会造成反效果喔。已经有无数研究