菠菜可以补铁，但效果不佳。 据研究表明菠菜中的铁元素虽然含量很高，但是能被人体吸收的铁含量却很少，多数都被拒之门外。所以由此可见含铁量和人体的吸收率并不是等价的，所以并不是含铁量高的食材就能很好的给人体补充铁元素。

通常的红色食物都具有补铁补血的作用，如红枣、花生红衣、红小豆、动物肝脏、蛋黄和胡萝卜等。缺铁的孕妇在饮食上要多吃猪肝，玉米，黄豆，海带，紫菜，番茄，枣，橘子等，这些食物的含铁量都很丰富。也可以用猪肝炖汤，清热解毒。

猪血 猪血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁含量丰富，每100克中含铁45毫克，比猪肝几乎高一倍（每100克猪肝含铁25毫克），比鲤鱼高20倍，比牛肉高22倍。而且猪血对铁的吸收率高达22%，将猪血和豆腐青菜一起煮成汤来食用是不错的选择。 猪肝 每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。猪肝中含有大量的铁和磷，它们是造血的主要的原料。另外，猪肝中还含有丰富的维生素A、维生素C等多种营养物质，建议以炖煮的方式来食用猪肝。

孕妇可以吃猪血。 猪血又有液态肉之称，是理想的补血食品，孕妇适量食用不会产生副作用，对自身和胎儿健康都有好处。

怀孕后，准妈妈体内的血液需求量会明显增加，相比正常女性要增加45%左右。而铁元素又是血液中很重要的元素，对于红细胞中的血红蛋白的形成至关重要。故怀孕期间，铁元素的需求量也会相对应的增多。十月怀胎，这期间的铁元素需求量大约要增加600mg.而很多孕妈妈在孕前铁储存量就很少，更容易导致缺铁性贫血。

海带 猪血不宜和海带一起吃，不利于肠胃消化，容易导致便秘。 黄豆 猪血不宜和黄豆一起吃，容易加重胃肠负担，引起消化不良。 何首乌 猪血不能和何首乌一起吃，二者药性相克，容易引起身体不适。 茱萸 猪血和茱萸相克，不利于身体健康，二者不能一起吃。 菱、杏仁 猪血也不宜和菱、杏仁一起吃，不利于蛋白质的吸收。

早产儿现在两个半月，检查缺铁，直接补宝宝不愿意吸收！你可以从宝宝的饮食上来调整，宝宝要是吃奶粉的话，就吃含铁多的奶粉，要是母乳喂养，妈妈多吃含铁多的食物，就可以！

怀孕以后的话是很容易，那个贫血的，这个的话也可以吃点阿胶的，把这个补血挺好的

吃含铁的食物 缺铁就应多吃一些富含铁质的食物，如动物内脏(肝脏、肾脏)、瘦肉(如牛肉、猪瘦肉、禽鱼肉)、动物血(如猪血、鸭血等)、绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海带、黄豆及豆制品等。 多吃含维生素C的食物 维生素C被人体吸收后，可将三价铁还原成二价铁，利于促进肠道对食物中铁质的吸收，还利于提高肝脏对铁的利用率。 富含维生素C的食物：如西红柿、小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、青椒、胡萝卜、猕猴桃、鲜枣、橙子、草莓、芒果、石榴、樱桃等。 多吃含蛋白质的食物 蛋白质是人体必需营养素之一，具有促进铁质吸收及合成血红蛋白的作用，以使缺铁得以改善。 含蛋白质的食物：如鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、瘦肉(鸡肉、牛肉、猪瘦肉等)、鱼、虾、黄豆及豆制品等。

补锌，食补是最好的方式，最符合机体代谢。食补可吃如：生蚝、牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝等。但食补有个缺点：就是补得慢。再加上每个人的肠胃不同，有些甚至是难以补上；如果缺锌比较严重或想快速补锌，则应用锌剂补，这样补锌更及时、全面。