养生小妙招 > 八种让你欲罢不能富含铁元素的“美味食材”
八种让你欲罢不能富含铁元素的“美味食材”
2014-08-14阅读(1658772)
铁：是人体组成血红蛋白的主要原料之一；参与人体内氧与二氧化碳的转运交换；提高机体免疫力；是各种酶的组成部分。
AI（适宜摄入量）：（男）15mg/d （女）20mg/d
UI(可耐受最高摄入量)：50mg/d
鸡血
鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。鸡血的含铁量大约在25.0mg/100g。
猪肝
含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料；补肝明目，养血，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝的含铁量大约为22.6mg/100g。
木耳
木耳是含铁量十分丰富的食物，它的含铁量大约是鲫鱼的70倍。其中100克木耳中含铁97.4毫克。
芝麻
含铁量是各食物之首，可促进食欲和预防缺铁性贫血。芝麻的含铁量大约在22.7mg/100g。
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