香椿芽壮阳效果一般。 香椿芽不是日常生活中常用的高效壮阳食物，具有一定的壮阳作用，并且壮阳不能自靠饮食，也需要和运动搭配，提升自身的阳气才具有很好的壮阳作用的，因此单独食用香椿芽的壮阳效果一般。

香椿芽具有一定的壮阳作用。 1、香椿入肾经，食用可以增强肾脏的功能，据有一定的缓解肾虚的情况； 2、同时香椿中含有的芳香精油等成分，具有一定的促进血液循环的作用，食用可以促进血液循环，血液旺盛也有提升阳气的作用； 3、其次香椿中含有一定的锰离子和锌离子，食用具有促进精子合成的作用，因此吃香椿芽有一定的壮阳作用。

高血压能吃50克的香椿芽。 香椿芽含有丰富的维生素C、纤维素、维生素A胡萝卜素等对降血压有一定的帮助，但是蛋白质含量不高，因此不能一次性食用过多，50克就足够了，其他可以补充一些蛋白质和其他的营养成分。

增强血管弹性 每100克香椿中含有维生素A117微克，胡萝卜素700微克，含量极其丰富，其中维生素A可以增强血管壁的弹性，缓解血管壁的压力，同时1分子胡萝卜素可以在体内转化成两分子的维生素A，对缓解高血压有帮助。 适当降血压 香椿中含有丰富的钾离子和少量的钠离子，食用之后可以改善渗透压，促进以内钠离子的排出，具有一定的降低血压的作用。 降低血清胆固醇 香椿中的维生素C含量及其丰富，仅次于辣椒，而维生素C可以促进人体内类固醇成分的分解和代谢，降低血清胆固醇的含量，有缓解高血压，预防血栓的作用。 减慢血糖升高速度 香椿中含有丰富的纤维素，可以包裹蛋白质、淀粉等成分，具有减慢消化速度的作用，可以减慢血糖升高速度，缓解高血压。

有高血压的人群可以吃香椿芽。 高血压饮食要注意低油低盐，适合食用一些高蛋白、高纤维素、富含维生素的食物，而香椿中金属离子含量低，含有丰富的维生素和纤维素，复合高血压饮食要求，因此可以食用。