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香椿芽的药用价值 香椿的营养价值
2019-02-02阅读(92415)
香椿是一种营养价值高，食用期短的食物，味道芬芳，带有独特的风味，很多人喜欢吃，其实香椿牙除了食用价值之外还有很好的药用价值，那么香椿芽的药用价值有哪些？香椿的营养价值有什么？
驱虫
香椿有很好的驱虫作用。
香椿中含有的挥发性物质，不可以刺激口腔腺分泌唾液，有开胃的作用，还可以通过蛔虫的表皮，刺激蛔虫从肠道壁上脱落，有很好的驱虫的作用，适合小孩或者喜欢喝生水的人食用。
杀菌
香椿可以杀菌抑菌。
香椿中含有丰富的黄酮类化合物、维生素C、有机酸、多酚类化合物等，具有很好的杀菌抑菌的作用，食用之后对于细菌导致的肠炎、痢疾，甚至泌尿系统疾病都有一定的辅助治疗的作用。并且香椿还可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，有抑菌的作用。
止血
香椿有止血的作用。
香椿味苦，其中含有大量的涩味成分，常见的有鞣酸、苦味素等，有收敛的作用，对于外伤导致的出血，外用一些香椿树叶，有止血的作用，并且香椿中含有的维生素K，有参与凝血的作用，可以止血
补肾固精
香椿有补肾固精的作用。
香椿是蔬菜的一种，味苦，性温，无毒，入肾经，有补肾固精的作用，对于肾气不足导致的精液不稳有很好的作用。同时香椿中矿物质含量较高，还有利水的作用，食用可以促进排尿，有清洁尿道的作用。
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