立冬就可以开始吃了。 立冬节气有冬补的传统，此时吃一些具有滋补性的食物可以调理身体。海参自古就是滋补佳品，适宜在立冬节气食用。 中医认为冬为阴，海参补肾壮阳，阴极生阳，所以，立冬开始吃海参最宜滋阴生阳，养生效果最佳。

冬至日在每年的12月21日、22日、23日到来。 冬至日是二十四节气中最早被确立的节气，冬至节气时是全年白天最短、夜晚最长的日子，正午太阳高度也非常低，太阳辐射小，从冬至日开始进九了，开始进入数九寒天，等到立春后才回归温暖。

数九时间是在冬至后八十一日，从冬至那天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九共八十一天，冬天就过去了。 一九：2017年12月22日——2017年12月30日 二九：2017年12月31日——2018年1月8日 三九：2018年1月9日——2018年1月17日 四九：2018年1月18日——2018年1月26日 五九：2018年1月27日——2018年2月4日 六九：2018年2月5日——2018年2月13日 七九：2018年2月14日——2018年2月22日 八九：2018年2月23日——2018年3月3日 九九：2018年3月4日——2018年3月12日

时间和含义不同 立冬 立冬是冬季第一个节气，于每年的11月8日前后，太阳到达黄经225°时开始。 但是由于我国南北纬度之差，故真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10℃为冬季。 冬至 冬至是中国农历中一个重要的节气，时间在每年的公历12月21日至23日之间。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。它是二十四节气中最早制订出的一个。

时令含义不同 立冬 表示冬季的开始，“立”即开始的意思;此时天气开始由凉转冷。公历上一般在每年的11月7日左右。 冬至 表示冬天到了，“至”即到的意思;此时天气变得寒冷。冬至一般在每年公历的12月22日前后。

冬至过后天气开始变得寒冷起来。 冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线。这一天北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。 大寒是二十四节气中最后一个节气。 大寒，顾名思义就是天气寒冷到了极点的意思，大寒正值三九刚过，四九之初。有谚云：“三九四九冰上走”，讲的正是大寒节气的景象。

不同地区天黑时间不一样，一般来说冬至后天黑时间比夏天早30分钟左右。即使是同在北半球，因经纬度不同，冬至天黑时间也不尽相同。

节令食文化 各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。

花生 营养价值：花生蛋白质含量非常丰富，每100克花生可提供身体每日所需的一半以上蛋白质，以及丰富的膳食纤维、镁、铁、锌等营养物质。 功效：《本草纲目拾遗》记载“花生悦脾和胃，润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，经常食用有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果，对心脑血管也有益。花生最好连皮(即红衣)一起食用，可增强养血止血的效果。 适合人群：所有人。不过需要注意的是，跌打瘀肿、消化功能不好、做过胆囊切除手术或有严重胆病的人不宜多吃。适用量：每次食用20~30克左右为宜。

羊肉汤并非人人都能吃。特别是一些慢性病患者，必须要加以禁忌。 吃完水饺后不要大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与肉类蛋白质合成具有收敛作用的物质，导致肠蠕动减慢，不仅容易积食腹胀，还容易影响排便，增加了代谢的有毒物质重吸收的机会。