1、羊肉：冬至的天气比较冷，除了吃饺子之外，还可以吃一些其它富含热量和蛋白质的食物，来给身体增加能量，抵御寒冷，比如羊肉、牛肉等。 2、萝卜：冬至除了天气比较寒冷之外，空气湿度也比较低，所以会比较干燥，此时也可以适当地吃一些富含水分、维生素的蔬菜，比如萝卜、白菜等，而且在民间也有“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛”的说法。

为了抵抗寒冷以及纪念医圣张仲景。 冬至的“至”则代表着寒冷的天气即将到来，而饺子中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，食用后可以给人体补充多种营养元素。 并且刚煮出来的饺子热气腾腾，食用后也能促进人体的血液循环，可以帮助驱散体内的寒气，因此在民间也有谚语称：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”，所以在冬至这天是有吃饺子的习俗的，此外也是为了纪念医圣张仲景而吃的。

立冬和冬至都可以吃饺子。 饺子是生活中常见的一种食物，在北方很多地区过节日的时候都会去吃饺子，立冬和冬至人们都会吃一些饺子。 但是饺子一般在冬至的时候吃的比较多的，尤其是北方地区，冬至的时候吃饺子、混沌等，寓意着团圆、驱寒。

冬至更冷。 立冬意味着冬天的开始，此时生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，气温会慢慢降低，但不是最冷的时候。 而冬至是太阳高度角是最小的，单位面积地面受到的日照强度也最小，北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天，代表着天气最冷的一段时间即将到来，所以说冬至会比立冬冷一些。

二十四节气是根据太阳在黄道（即地球绕太阳公转的轨道）上的位置来划分的。 太阳从春分点（黄经零度，此刻太阳垂直照射赤道）出发，每前进15度为一个节气；运行 一周又回到春分点，为一回归年，合360度，因此分为24个节气，而冬至时太阳黄经为270°。在冬至这一天，阳光几乎直射南回归线，北半球白昼最短，黑夜最长，开始进入数九寒天，天文学上规定这一天是北半球冬季的开始，而冬至以后，阳光直射位置逐渐向北移动，北半球的白天就逐渐长了。

因为节气的日期在阳历中是相对固定的。 由于中国农历是一种“阴阳合历”，即根据太阳也根据月亮的运行制定的，因此不能完全反映太阳运行周期，但中国又是一个农业社会，农业需要严格了解太阳运行情况，农事完全根据太阳进行，所以在历法中又加入了单独反映太阳运行周期的“二十四节气”，二十四节气中的大部分，其实说的并非太阳的运行情况，而是‘物候’状况。由于物候因冷暖变化而变化，总是与太阳周年运动有关，所以二十四节气是根据太阳在黄道上的周年视运动而推算出来的。而阳历就是“太阳历”，是依据太阳的变化来修订的历法，以地球绕太阳一圈为一年，因此冬至节气按照阳历计算，而且这样节气的日期也相对要固定些。

冬至源于汉代，盛于唐宋，直至相沿至今，据史料记载《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说，这表示古代人们对于冬至是比较重视的，因为他们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，后来汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”。

风俗活动 冬至最开始就是用来拜神祭祖的，冬至节气时办宴席、拜祭亡人和举行祭祀先祖的活动，祭祀活动一般是以家庭或者宗族进行的，体现了中华血脉的传承。 饮食风俗 冬至除了风俗习惯，还具有一定的饮食风俗，一般在冬至节气时，不同地区的人们会吃饺子、吃馄饨、吃汤圆、吃羊肉汤等饮食风俗，这主要体现了该地域的农业水平和饮食文化，后来随着时代的发展，这种饮食习惯就变成了一种地域风俗，不断传承。

相传饺子是名医张仲景发明的，当时社会动荡，而冬至时天气与比较严寒，为了救助饥寒交迫的百姓，张仲景就煮了很多饺子汤，起初饺子并不叫做饺子，若是被叫做“娇耳”，为了纪念他于是有了冬至吃饺子的习惯，后来随着时间的流失，冬至吃饺子被赋予团员以及美好的寓意。

南方汤圆，北方饺子。 冬至这天是北半球白昼最短，黑夜最长的一天，这预示天气会越来越冷，这时候为了驱寒暖身，人们会吃水饺或者汤圆来缓解，水饺汤圆是冬至最具有代表性的两大食物。 由于南北方饮食差异比较大，冬至的风俗习惯也是不一样的，在冬至这天北方一般喜欢吃饺子，而南方一般吃汤圆，但无论是饺子还是汤圆，都寓意着合家团圆的意思。