及时洗净并进行保湿。 当双手沾染佛手瓜的汁液之后出现了脱皮现象的话，那么此时应该立即将双手放到清水下面清洗，以除去多余的佛手瓜粘液，以免对双手造成进一步的刺激。 如果清洗不干净的话，那么建议可以先在手上涂抹一层酒精，然后再进行冲洗，等双手干燥之后再涂抹一层护手霜，来起到保湿的作用，一般来说是可以自行慢慢恢复的。

可以适当地吃一些。 佛手瓜的营养价值很高，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。 而且佛手瓜的含糖量并不高，其中含有十分丰富的膳食纤维，食用后能够延缓葡萄糖在小肠内的吸收，有助于防止饭后血糖出现波动的情况，所以对于血糖偏高的人群来说，平时是可以适当地吃一些佛手瓜的，有助于促进疾病的恢复。

可能是吃多了。 佛手瓜的质地比较硬，虽然可以生吃，但是如果吃得太多的话就有可能会对肠胃消化系统造成较大的负担，此时对于一些肠胃虚弱的人群来说就有可能会出现胃疼、胃胀等身体不适的症状。 而且佛手瓜是属于温性的食物，所以如果本身阴虚体热或者体质虚弱的话，那么也应该要少吃，不然食用后就可能会出现一些身体不适的症状。

一般是不会有毒的。 佛手瓜是葫芦科植物佛手瓜的果实，主要分为绿皮佛手瓜或白皮佛手瓜两种，其中含有大量的水分和糖分。 佛手瓜中并不含有毒性物质，平时比较常见的食用方法就是作为水果生吃，或者作为蔬菜来凉拌、炒着吃，所以即使佛手瓜没有被炒熟也是没有毒性的，是可以被人体食用的，可以不需要太过于担心。

1、表皮：嫩的佛手瓜摸起来表皮十分的光滑细嫩，而老佛手瓜的表皮摸起来则比较的粗糙，而且带有较多的斑点。 2、软硬：在购买佛手瓜的时候还可以稍微按压一下，如果佛手瓜的质地较硬、而且十分饱满的话，那么就为新鲜的佛手瓜，如果佛手瓜的质地较软，比较松散的话那么就为较老的佛手瓜。 3、气味：此外，还可以凑近闻闻佛手瓜的气味，如果佛手瓜闻起来有一股清香味的话，那么就是嫩的佛手瓜，如果闻起来有异味的话，那么就是比较老的佛手瓜。

并没有毒。 佛手瓜是生活中一种比较常见的蔬果，其中含有丰富的水分、糖分、粗蛋白、粗纤维、维生素和矿物质，对人体具有一定的保健作用，所以佛手瓜中是不含有毒性物质的。 平时适当地吃一些佛手瓜的话不仅不会对人体健康造成危害，而且还能够起到舒肝理气、和胃止痛、利尿排钠、扩张血管的作用。

视情况而定。 对于还比较嫩的佛手瓜来说，其质地一般比较脆嫩，果皮较薄，所以是可以不用削皮直接凉拌的，这样对人体来说也能够补充到更多的营养物质，而且还可以起到促进肠胃蠕动、润肠通便的作用。 如果佛手瓜已经比较老了的话，那么其果皮就会变硬，吃起来口感比较粗糙，此时建议可以将皮削掉之后再进行凉拌，以免增加肠道消化系统的负担，不利于身体的健康。

可以适当地吃一些。 佛手瓜是一种比较常见的蔬果，味辛、苦、酸，性温，其中含有十分丰富的水分、糖分、粗蛋白、粗纤维、维生素和矿物质。 食用后不仅可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，促进人体的新陈代谢，而且还能起到舒肝理气、和胃止痛的作用，所以对于湿气重的人群来说是可以适当地吃一些佛手瓜的。

1、水果 佛手瓜是葫芦科植物佛手瓜的果实，主要分为绿皮佛手瓜或白皮佛手瓜两种，又名合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜、福寿瓜等，其中含有大量的水分，吃起来口感十分清脆多汁、甜美可口，平时比较常见的食用方法就是作为水果来生吃。 2、蔬菜 佛手瓜除了作为水果之外，也可以作为一种蔬菜来食用，平时切丝、切片后用来凉拌、清炒、煮汤、涮火锅、做饺子馅等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

肠燥便秘人群。 佛手瓜中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等营养物质，对于大部分人群来说都是可以食用的，但是佛手瓜性温，食用后会增加体内的热气，对于阴虚少津的人群来说，食用过多可能会加重体内的热象，进而出现口渴上火、大便秘结等症状，建议这类人群最好是少吃或不吃佛手瓜。