佛手瓜粘液中含有的树脂成分对皮肤会有一定刺激伤害，如果不小心沾到佛手瓜粘液，要及时清洗，反复用水清洗以去除残留的粘液，除此方法外用少量酒精和醋来清洗也可以，清洗后需要涂保湿霜，有皮肤敏感的人群接触粘液后可能会产生皮肤瘙痒、红肿症状，以上方法无效的话，建议去医院进行处理。

1准备适量佛手瓜、盐、糖、香醋、大蒜、生抽、辣椒粉，将佛手瓜洗净，对半切开，取出里面的籽，然后切丝备用。 2往锅中倒水，水开后倒入佛手瓜丝焯1分钟左右，然后捞出，将佛手瓜丝放入冷水中放凉，沥干水分放入盘中。 3准备一个干净碗，在碗中放入生抽、醋、白糖、食盐、蒜末搅拌均匀，倒入佛手瓜中。 4锅中热油，烧至七八成热时，放辣椒粉搅匀成辣椒油，淋在佛手瓜丝上拌匀即可食用。

1.清水冲洗 佛手瓜中含有粘液，但是对于人体一般是没有害的，所以可以尝试在清水中冲洗，看是否可以清洗掉。冲洗的时候需要反复清洗，因为粘液的粘性可能比较强。 2.酒精或醋冲洗 佛手瓜的粘液还可以用酒精或者是醋进行冲洗，也许具有一定的化解作用。 3.肥皂清洗 如果用清水洗不干净，可以用肥皂进行清洗，只要及时清洗的话，一般是不会有粘液残留在皮肤上的，只不过注意清洗时候需要擦干双手，观察有无不良反应，如果有的话，需要涂抹药膏。

凉性。 佛手瓜性凉味甘，可以去火解暑，有着很好的清火功效，如果是感到内心火气重，心情比较躁，可以食用佛手瓜来缓解，可以一定程度上去火，使身心得到一定的放松。

看情况。 佛手瓜如果是处于比较嫩的情况下，就可以不用削皮，因为比较嫩的佛手瓜，表皮含有的纤维素并不是很多，吃起来的话不会太影响口感，而且营养成分也是有的，此时不削皮影响也不是很大。 如果佛手瓜的表皮已经是比较老的，此时则需要削皮，因为成熟的尤其是已经老了的佛手瓜表皮中含有大量的纤维素，吃了的话，会非常影响口感的，而且也很不容易消化，并且有的表皮还是带有刺的，这种情况下就必须要削皮了。

看自己的喜好。 佛手瓜如果是用来煮汤的话，削不削皮都是可以的，因为皮不会影响佛手瓜煮汤的味道，但是如果佛手瓜太老的话，就需要削皮，因为已经老了的佛手瓜皮比较坚硬，而且还含有丰富的膳食纤维，不仅吃起来口感不好，而且还不利于消化，但是如果佛手瓜比较嫰的话，就不需要削皮，因为皮比较薄，吃了不会影响口感。

材料：佛手瓜、油盐、瘦肉、红萝卜、姜片。 做法： 1.佛手瓜洗干净去皮，切块。 2.红萝卜洗干净，切块；瘦肉切片，但是尽量切厚一点。 3.把姜丝、盐、油放进瘦肉中腌制一会。 4.把锅里加入清水，下肉煮，等到水开时倒入红萝卜和佛手瓜。 5.煮一段时间就可以了，之后加入调味品搅拌均匀即可。

看情况。 佛手瓜性凉，具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰的情况，如果是痰多的小孩，可以适当的吃一些佛手瓜，能够起到一定的化解痰液的效果，有利于减少痰液对于气管的刺激，缓解一直咳嗽的不适感。 但是如果小孩是因为着凉而导致咳嗽的话，就需要注意，因为佛手瓜是性凉的食物，如果是风寒感冒，可能会加重自身的寒气，导致咳嗽更加厉害，这种情况下不建议吃佛手瓜。

可以。 佛手瓜不仅可以作为一种凉拌菜，而且也可以腌制的，味道还是十分好，而且腌制之后的佛手瓜可以保存很久，不仅可以现在食用，而且也可以保存过冬。 腌制出来之后的佛手瓜吃起来味道很筋道，而且很脆，不过腌制的时候不能切太厚或者是太薄，可能会导致腌制的效果不是很好。