致癌

蕨菜怎么处理能不致癌

太阳落下依然浮华 发布 2019-04-08
吃蕨菜有致癌的风险,请问蕨菜怎么处理能不致癌呢?
高温处理。 蕨菜中的致癌物在经过高温处理后其含量能大大减少,可以减低其致癌的风险,因为在食用蕨菜前可以将它先焯水后再烹饪,不生吃蕨菜;另外,为了避免出现致癌的风险,蕨菜也不宜长期大量食用,建议一次吃100-200克左右即可。

蕨菜晒干还会致癌吗

magila 发布 2019-04-08
很多人都说蕨菜致癌,请问蕨菜晒干之后还会致癌吗?
会。 蕨菜中与癌症相关的成分、易致癌物并不会在晒干之后就消失,所以即使将蕨菜晒干也不会降低其致癌的风险,但是将蕨菜晒干可以延长其保存时间,而且吃起来有另外一番风味。

吃了烂枇杷会致癌吗

淡淡的ni子 发布 2019-03-28
如果吃了烂枇杷的话会致癌吗?
有可能会。 如果烂枇杷已经发生霉变,其中就可能产生大量的展青霉素等霉菌,如果大量摄入,霉菌囤积在体内,不仅会引起胃肠功能紊乱,造成呼吸系统、泌尿系统、神经系统等损伤,它还与人体细胞膜结合,对人体细胞造成长期的损伤,甚至还会有致癌的可能,所以腐烂霉变的枇杷是有一定致癌的可能的。

蕨菜如何去除致癌物

love邪 发布 2019-03-04
很多人都说蕨菜里面有致癌物,请问蕨菜如何去除致癌物?
蕨菜中含有一种叫做原蕨苷的致癌物,这种物质会导致患胃癌、食道癌的发生率增高,但是它并不会直接导致癌症的发生,我们可以通过合适的烹饪方式来降低患癌症的风险,如:将蕨菜焯水后在炒或者水浸、碱水或用草木灰处理等,但是要注意这些方法只能减少原蕨苷,并不能完全消除,所以我们食用蕨菜时还是要控制食用频率。下面介绍一下蕨菜的处理方法: 步骤: 1、去除蕨菜的老梗以及拳部。 2、锅中烧水,蕨菜放入焯烫几分钟。 3、蕨菜捞出,放入冷水中冲凉。 4、然后将蕨菜放入盆中浸泡,水量没过蕨菜即可。

蕨菜怎么吃不致癌

蜗牛在线 发布 2019-03-01
听人说蕨菜吃不好就容易致癌,请问蕨菜怎么吃不致癌?
不多吃 蕨菜中确实含有一定量的易致癌物,但是并不是说食用后就会致癌,一般情况下如果不过多食用的话,是不会诱发癌症的,所以吃蕨菜时要注意食用量,不宜大量进食。 不久吃 蕨菜中含有易诱发癌症的成分,但是偶尔食用几次并没有什么关系,如果长期食用就有可能会对人体造成一定的危害,所以为了避免吃蕨菜增加致癌几率,建议不宜长期食用蕨菜。 不生吃 蕨菜中含有的致癌成分在70度的高温下就可以得到有效的减少,所以为了减少致癌几率,不可生吃蕨菜,应当将它焯熟或炒熟后再食用,一般如果不生吃蕨菜的话,其中的毒性成分对人体的危害几乎可以忽略不计。

蕨菜致癌是真的吗

Lullabye1 发布 2019-02-28
我很喜欢吃蕨菜,但是很多人都说吃蕨菜致癌,请问这是真的吗
有增加致癌的风险。 蕨菜中含有一种叫做“原蕨苷”的物质。,这种物质有一定的致癌性,可以增强食道癌、胃癌的发生率,但是一般要大剂量食用蕨菜,才有可能会引发癌症,如果正常食用蕨菜的话,致癌率是极低的,因此,并不需要过于担心。

剩菜吃多了会致癌吗

尾戒▍ 发布 2019-02-13
外婆为了方便经常一次就把两三天的菜全煮了, 每次都吃剩菜
随着存放时间的增加,剩饭菜中亚硝酸盐的含量确实会增加。当亚硝酸盐进入人体后,在一定条件下,可以转化成亚硝胺。亚硝胺是一种很强的致癌物,可诱导肝癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌等等。 不过,吃剩菜到底是否会致癌,还要看“剂量”。只要一次不吃几十公斤的隔夜饭菜,就不会有啥大问题。

酱油会致癌吗

尘埃落定484 发布 2018-04-16
今天看见一报道说,经常吃酱油会致癌,建议平时最好是少吃酱
一瓶优质,质量过关的酱油是不具备致癌风险的,相反,适量的食用对身体还有好处,预防身体疾病。酱油是分为酿造酱油和配制酱油的,如果工艺控制过关,并不会产生致癌物质,而工艺,质量不过关的酱油却有疑似致癌的风险。

假体隆胸会不会致癌

月猎弥斯 发布 2018-04-09
闺蜜想要去做隆胸手术,但是担心往里面打硅胶会不会对身体不
假体隆胸会致癌是一种不太科学的说法,一般情况下只要到正规的医院和选择技术过关的医生就不会有危险,假体此材料用了20今年了,都是经过卫生局批准的,到目前为止并没有证据表明隆胸与致癌存在因果关系。

隔夜茶会产生亚硝盐致癌吗

Hey花开了 发布 2018-03-26
很多人说隔夜茶会产生亚硝盐导致致癌,那这是不是真的呢?
辟谣:首先,茶水中确实是有亚硝盐,但是量非常非常少。隔夜茶的亚硝酸盐含量也确实比刚泡好时升高2倍左右,达到0.251 mg/L。 但,我国生活饮用水的亚硝酸盐标准是<1 mg/L,请放心喝。隔夜茶里的亚硝酸盐可比咸菜、咸鱼、咸肉等食物中的亚硝盐含量都低多了! 并且,亚硝胺要常年持续性大剂量的吸收(每千克体重摄入100~2000毫克)才有可能致癌。一般正常进食的摄入量非常少,是没有问题的。