都说隔夜茶不能喝，是因为隔夜茶中有致癌物质，这是真的吗？
很多人说隔夜茶不能喝的原因是因为茶水放久了之后会产生亚硝胺这种致癌物质，其实茶叶汇总富含茶多酚和维C，是亚硝胺天然抑制剂，是能够起到阻碍亚硝酸盐形成的作用，所以不存在隔夜茶致癌这一说法。
红背菜会致癌吗
红背菜中含有生物碱，建议不要过多食用红背菜。
红背菜是常见的蔬菜，火锅、麻辣烫中都有红背菜的身影，所谓离开剂量谈毒性都是耍流氓，所以，红背菜适当的吃吃就好，可不要贪多哦！
上网查了一下，说蕨菜会致癌，但是又没有人说清楚，有大神知道吗
蕨菜致癌最主要的原因是蕨菜体内的一种名为原蕨苷的物质，原蕨苷被世界癌症阻止评级为2B类致癌物，蕨菜的根茎叶部分都含有原蕨苷，其中根茎含量多余叶子，致癌物分为四级，2B类致癌是指对人类和动物很有可能是致癌物，此类致癌物对人类的致癌证据是有限的。
平时喜欢吃蕨菜，但是听朋友说蕨菜吃多了容易致癌，这是真的吗？
有致癌风险。
蕨菜致癌这一说法一直在民间广为流传，网上也有许多文章说吃了蕨菜是100%致癌的，经过一系列的动物喂养实验以及调查研究表明，蕨菜中含有会致癌的物质，但是不能肯定的说人吃了蕨菜就会致癌。
在高温下面包酵母会致癌吗
面包在刚出炉时,因为仍处高温状态，这时面包的酵母并还没有完全消失，若在此食用面包，会将有害的致癌物食入，面包在刚出炉后，当面包的中心温度降至40度以下冷却后，酵母作用才会停止发酵。
辟谣：酵母到了一定的高温就死了。 而且任何致癌物没有所谓的热的时候有，冷就消失的说法。 如果是有就始终有，不会冷了消失。
我特别喜欢吃腌菜，但是有人说吃腌菜会致癌的，这是真的吗
蔬菜在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致腌菜中钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。高浓度的盐分还会严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制类食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
萧小晓
发布 2017-06-27
就是每个月跟朋友聚会的时候吃一次烧烤，其他的时候都没有吃过烧
食物在被烧的时候肉里面的氨基酸会发生反应会产生一些苯并芘之类的致癌的物质的，而且在烧烤的时候食物会发生梅拉德反应的，食物的维生素会在烧烤的时候被破坏掉。
喜欢吃烧烤，但是听说吃烧烤好像有坏处，容易致癌，想知道有什么
啤酒不要和烤肉一起食用。在吃烤肉的时候很多人都喜欢在吃烤肉的搭配啤酒，认为这是完美的搭档。其实，这样是很不健康的。烤肉中的一些物质和酒精结合，会诱发消化道疾病甚至肿瘤。
萨朗
发布 2017-06-15
我吃了一年多的煎鸡蛋，蛋周围有点焦，听说焦会致癌，专家们
无论是煎荷包蛋还是煎蛋饺，糖化蛋白含量太高，就有机会对身体造成一定伤害。其中的糖分，会与体内蛋白质结合，产生糖基化终产物，增加动脉硬化、肾病、糖尿病、糖尿病合并血管病的患病风险。而且也会让致癌物成倍增加。
听别人说吃多了葵花籽会致癌，是不是这么一回事
正常的葵花籽是不会致癌的，但是如果霉变的葵花籽由于里面含有黄曲霉毒素是会致癌的
