痛风是带有遗传性质的疾病，是尿酸浓度过高引起的，归根到底是肝脏和肾脏出了问题。 除了中枢神经以外，尿酸盐可以在人体诸多部位沉积导致发炎肿痛，50%-90%都是在脚趾头发病，也就是第一折射关节，原因如下： （1）：肌体末端，温度低； （2）：运动度比较大，局部情况酸度大 （3）：受力比较大，单位面积里，受力最高的部位 痛风石出现部位： 痛风石通常出现在小关节，手指、脚趾和耳尖保暖较差的地方。

通常医生不太推荐痛风病人吃蛋白粉。因为高蛋白物质通常需要通过肝脏代谢，代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出，因此服用蛋白粉会加重肝、肾等器官的负担。如果痛风病人服用蛋白粉的话，应该首选乳清蛋白粉，它可以降低痛风的发作风险。

（1）醋是低嘌呤的，属于碱性食物，软化血管,降血脂，可食用； （2）味精是高嘌呤和高钠，应少吃； （3）辣椒会兴奋自主神经，易诱发痛风急性发作； （4）盐和大酱：咸味调料，含钠量高，钠具有促使尿酸沉淀的作用，不利于尿酸排出;应该少吃，一般建议食盐不超过5g/d; （5）糖：甜味调料，能量比较高，痛风患者一般体重超标，需要控制总能量摄入;精制糖应该少吃; （6）辣椒粉、芥末和胡椒粉：辣味调料;刺激性比较强，兴奋自主神经，可诱发痛风急性发作，应该少吃;

（1）嘌呤含量很少的海鲜（＜50mg/100g）：海参、海蜇皮、海藻； （2）嘌呤含量中等的海鲜（50-150mg/100g）：鳗鱼、鳝鱼、鲑鱼（又叫三文鱼、大马哈鱼）、鳕鱼、鲈鱼、大比目鱼、金枪鱼、小虾、龙虾、乌贼和蟹等； （3）嘌呤含量高的海鲜（＞150mg/100g）：凤尾鱼、沙丁鱼、白带鱼、鲱鱼、鲭鱼（别名“青花鱼”）、牡蛎、蛤蝲、干贝等

（1）肉属于嘌呤含量中等的食物，每100g肉含嘌呤50-150mg； （2）嘌呤易溶于水，所以肉汤嘌呤含量更高，属于高嘌呤食物。 （3）如果肉吃多了，肉汤也喝了，嘌呤摄入量过多，会引起痛风。

甜饮料、茶、咖啡三种饮品中，应该少喝甜饮料，因为含有果糖，吸收后转换成脂肪，促进尿酸生成。鲜榨果汁如果太甜的也少喝，最好是蔬菜汁。淡茶、淡咖啡是鼓励喝的，有利于尿酸排泄，其中咖啡比茶更好，含有有利于尿酸合成的成分。痛风适合在早上喝淡茶，但是每天建议喝1-2杯淡咖啡或淡茶即可。

每天至少要喝2000毫升以上；如果有心脏病、肾功能不全、下肢功能不全的，适当地控制喝水。

酸性食物痛风病人不能吃： 一、酸性食物 会导致痛风病人体内的酸性会增加，提高尿酸的浓度，可以造成患者体内的代谢出现异常现象，而且还会导致酶活性的下降，致使生理不平衡现象，所以说酸性食物是痛风病人不能吃的。 二、高嘌呤食物 由于嘌呤食物是主要产生尿酸高的食物之一，为了不出现更多的尿酸，痛风病人一定不要吃高嘌呤食物，而且临床中很多痛风病人出现病情复发现象都是由于高嘌呤食物引起的，所以痛风患者一定不要在生活饮食中吃高嘌呤食物。 三、要少吃盐 盐吃多了不利于痛风病，痛风诊疗基地专家介绍说，痛风病人并不是不吃盐，而是少吃，每日摄入盐含量不得高于十克，同时也要保证营养的均衡性，切不可出现偏食的现象。 四、少吃辛辣的食物 辛辣刺激性食物以及酒精的作用都会导致痛风病出现复发现象，刺激患者体内抑制尿酸的排放，导致短时间内出现尿酸偏高，从而引起痛风病的发作。

痛风是很难根治的疾病，多见于中年男性，女性仅占5%，主要是绝经后女性。痛风的自然病程可分为四期，即无症状高尿酸血症期、急性期、间歇期、慢性期。临床表现如下： 1.急性痛风性关节炎 多数患者发作前无明显征兆，或仅有疲乏、全身不适和关节刺痛等。典型发作常于深夜因关节痛而惊醒，疼痛进行性加剧，在12小时左右达高峰，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，难以忍受。受累关节及周围组织红、肿、热、痛和功能受限。多于数天或2周内自行缓解。首次发作多侵犯单关节，部分以上发生在第一跖趾关节，在以后的病程中，部分患者累及该部位。其次为足背、足跟、踝、膝、腕和肘等关节，肩、髋、脊柱和颞颌等关节少受累，可同时累及多个关节，表现为多关节炎。部分患者可有发热、寒战、头痛、心悸和恶心等全身症状，可伴白细胞计数升高、红细胞沉降率增快和C反应蛋白增高等。 2.间歇发作期 痛风发作持续数天至数周后可自行缓解，一般无明显后遗症状，或遗留局部皮肤色素沉着、脱屑及刺痒等，以后进入无症状的间歇期，历时数月、数年或十余年后复发，多数患者1年内复发，越发越频，受累关节越来越多，症状持续