1、葡萄柚是甜橙和柚子的混合种，葡萄柚外皮具有风纹、多汁、皮薄等特征，果肉柔嫩、多汁爽口，味偏酸、带苦味及麻舌味，略有香气。很多人吃不过西柚就是因为它的那种淡淡的苦味。，它的营养丰富，富含可溶性纤维及维生素C，另外它富含钾元素，而且钠的含量极低，有降低高血压的好处，对肾也是极好的。它还富含碳水化合物氨基酸与果酸，有美容的功效，深受女性朋友喜爱。 2、西柚是柚子中一个优良的品种，它的味道较苦，还有一股酸涩味，很多人不习惯它的这种味道。它的果皮一般层不均匀的橙色或红色，果皮光泽亮丽，皮较薄，它的维生素含量极高，而且糖分的含量较低，受到减肥人士的追捧。还有凉祛火、镇咳化痰、降血糖的功效。

1、可能是葡萄柚未成熟，葡萄柚果肉中都含有柚苷配基，柚苷配基是一种苦味物质，未成熟的葡萄柚含量会比较大，所以吃起来会发苦。 2、市面上葡萄柚的品种较多，一些品种的果肉带有较多的抗氧化剂柚苷配基，吃起来时就会比较苦。 3、葡萄柚皮中含有一种柚皮苷的物质会发苦，如果葡萄柚有被冻伤，果皮中的苦味就会渗入到果肉中，吃起来时就会变苦。

黄皮的葡萄柚更好吃。 对于成熟的葡萄柚来说，其颜色一般是金黄色或者黄红色的，这种葡萄柚适合买回来立即吃，但不耐储存或运输。所以一般为了方便储存和运输，现在的果农也会在葡萄柚还只有7-8成熟的时候就摘下来，此时葡萄柚的果皮就会有点青，一般需要后期经过人工催熟之后才能吃，不然口干不会很好。

吃葡萄柚可以缓解便秘。 大便不易排出的时候可以多吃葡萄柚，葡萄柚里包含促进新陈代谢的“柠檬酸”和有利尿作用的“钾”，可以有加速代谢的燃脂效果、排除体内多余水分消除浮肿。

1、外形区别：葡萄柚个头较小，通常像葡萄一样成串结在树上，柚子个头大，果皮厚。 2、营养区别：和柚子相比，葡萄柚的叶酸、维生素C、果胶含量更高，富含钾不含钠。 3、热量区别：葡萄柚热量比柚子低，更适宜减肥。

因为葡萄柚是凉性水果，要是一次性吃的过多，容易使身体出现腹泻现象。葡萄柚主要含有果酸和氨基酸，葡萄柚又称胡柚、西柚，糖分低、维生素C含量丰富，适量吃葡萄柚对减肥和健康都很有益处。但是，如果吃得过量，甚至以葡萄柚代替主食，就会导致体内营养的不均衡，有损健康，而且还可能因为酸度过高而影响肠胃功能，引起腹痛。

1、直接手剥 葡萄柚的皮像剥橘子一样，把它的皮直接用手撕开来就可以了，但是在剥皮的时候要注意的是，先在顶部用大拇指抠进去，抠开以后再顺着皮纹撕开来，这样的话会容易一些，如果直接将其掰开的话会比较费劲。 2、用刀切 可以选择直接用水果刀将葡萄柚一切两半，然后再把半边葡萄柚再用刀切，直到一个葡萄柚被切成8份，然后再顺着它的底部将皮撕掉就可以了。 3、剥葡萄柚皮技巧 在剥皮的时候，要先进行揉一揉，可以让里面的果肉和果皮脱开，这样的话便于将它的皮剥干净，能够提高剥皮的效率。尽量多揉一会儿，揉过以后再用来剥皮的话，就会发现葡萄柚的皮很容易就被剥下来了。

1、看颜色 挑选葡萄柚时应选择表皮没有破损、颜色是黄色或带有淡红色的，因为葡萄柚的表皮非常薄，磕伤破损容易影响到口感，而黄色或带有淡红色代表是成熟的葡萄柚，吃起口感更好。 2、听声音 成熟的葡萄柚轻轻拍打起来会有“嘭嘭”的声音，不成熟的葡萄柚拍打起来会比较沉闷。 3、看重量 可以依靠葡萄柚轻重来判断含水量，新鲜的葡萄柚含水量会多一些，因此，同体型的葡萄柚应选择重一些的。

视具体情况而定。 葡萄柚里面的胶状物是葡萄柚本身所含的果胶成分，正常情况下果胶成分不会析出，但是当葡萄柚受到损伤，导致果肉细胞破裂时，葡萄柚中的果胶成分就会析出，此时就会出现透明的胶状物；如果葡萄柚打开后没有及时吃完，而且放置时间过长的话，也同样会出现这种情况。

可以适当地吃一些。 虽然葡萄柚是属于凉性的食物，但葡萄柚的营养价值也很高，而且每次吃葡萄柚的时候都不会吃得太多，所以在月经期间是可以适当地吃一些葡萄柚的。 再加上葡萄柚的口感酸酸甜甜，食用后能够有效地刺激唾液和胃酸的分泌，因此来来月经的时候适当地吃一些葡萄柚的话也可以对人体起到健胃消食、刺激食欲的作用。