葡萄柚的糖分不高，含糖量为10％左右，比绝大多数水果都要低。 葡萄柚的热量比一般水果低，100克葡萄柚的热量为40大卡左右。葡萄柚属于比较典型的低糖低热量水果。葡萄柚的血糖生成指数和血糖负荷均较低，因此其升高血糖作用很低。，不仅适合一般人群食用，也比较适合糖尿病患者及血糖不稳定的患者食用。葡萄柚富含各种矿物质和维生素，多种有机酸和蛋白质，有助于补充营养，以及提高胰岛素的敏感性。 总之，葡萄柚虽然糖分不高，也要注意勿过量食用，且不要与某些药物合用。

果肉不同：西柚的果肉呈现一种淡黄色，葡萄柚的果肉颜色比较多而且不是很统一。 用途不同：西柚只能作为水果来食用，葡萄柚作用比较的广泛。 品种不同：因为西柚其实就是葡萄柚的一种，西柚是葡萄柚杂交而来的。

葡萄柚可以下火。中医上认为葡萄柚有清热泻火、养阴生津的功效，葡萄柚味道偏苦、偏酸，从药物的性味来说，苦味具有降火的作用，所以葡萄柚可以下火。中医把火分为实火与虚火，葡萄柚比较偏向于下实火，对于虚火也有一定的改善作用。 1、实火：葡萄柚可以下热性的实火，如外感火热之邪或经常吃辛辣刺激性食物，从而出现的目赤肿痛、小便尿赤、小便涩痛等； 2、虚火：虚火一般是阴虚导致，由于阴不制阳，导致阳热相对亢盛出现的虚火，如心烦、失眠、咽干，或两颧潮红等。由于葡萄柚比较酸涩，并且有养阴生津的作用，所以对虚火也有一定的帮助，相对于实火来说作用较小。 在食用葡萄柚时需注意，由于葡萄柚偏苦、偏酸，长期食用可能会伤及脾胃，不建议长期食用。此外，胃中有湿热的患者不宜吃葡萄柚，以免出现病情加重。体质虚寒或是血压较低的患者，不宜经常吃葡萄柚。

1.当做水果食用 葡萄柚与柚子相似，可以作为水果直接使用。首先将准备好的葡萄柚用水将外皮清洗干净，之后将葡萄柚的外皮剥开，之后即可食用。 2.葡萄柚果汁 选择成熟的葡萄柚，用水将葡萄柚的外皮清洗干净，之后将葡萄柚的外皮剥开，取出果肉，将果肉上的隔膜取出掉，将剥好的果肉放进榨汁机中，打开开关搅拌进行榨汁。榨好的果汁倒入到大杯中。可以选择其他的水果作为葡萄柚汁的果肉，切成小碎块后放进果汁之中，搅拌均匀即可饮用。 3.水果沙拉 准好的葡萄柚用水清洗干净，把葡萄柚的外皮剥掉，用刀将葡萄柚的果肉切成小块，果肉块不宜过大，以免搅拌的时候不均匀。胡萝卜洗净削皮切成小块焯水备用，黄瓜削皮之后切成小块焯水备用，玉米粒煮熟之后淋干水分盛出备用。将这几种蔬菜与果肉混合，加入适当的沙拉酱，搅拌均匀后即可食用。 4.葡萄柚烧鸡 选取两个葡萄柚，将葡萄柚的内部掏空，取出的果肉榨成汁，加入适当的白糖搅拌均匀。将准备好的鸡胸脯肉切成薄片，加入适当的食盐、胡椒粉、淀粉腌制半小时左右。腌制好之后将鸡胸脯肉放进油锅之中，过油之后可以捞出。炒锅之中放入适当的豆油，放入葱姜蒜末炒出

热量相对来说是比较低的，每100克的葡萄柚里大概有33大卡的热量。 葡萄柚含有维生素以及矿物质，还具有纤维素和有机酸等多种物质，且水分含量较高，如果在饭前半小时适当吃葡萄柚，可以对胃酸分泌产生刺激，促进食物的消化、吸收。 但葡萄柚属于寒凉性水果，所以一次不能吃太多，防止伤及脾胃引发腹泻症状。

适当的食用，一般来说是不会上火的。 葡萄柚味偏酸甜，正常人适量吃葡萄柚，可以开胃健脾、生津解渴、消除疲劳或润肠通便。 葡萄柚富含蛋白质、果酸、维生素、矿物质等多种营养物质，能在一定程度上起到增强身体抵抗力的作用。 通常情况下，葡萄柚还可以促进机体的新陈代谢，起到清热排毒的作用。 因此，吃葡萄柚不仅不会上火，还能起到一定的降火作用。

生津开胃、美容养颜。 葡萄柚含有的水分是比较多的，而且吃起来是酸甜酸甜的，就能够刺激唾液和胃酸分泌，有生津开胃的作用。在一定程度上也会改善食欲不振以及促进消化的作用。 葡萄柚还含有丰富的维生素p，能增强皮肤及毛孔的功能，葡萄柚的微量元素也是比较多的，可以帮助改善人体的皮肤状态，有美容养颜的功效。

如果葡萄柚外皮的颜色为青色或者其他颜色，就说明葡萄柚可能还未成熟，这种类型的葡萄柚是不能立即吃的，应选择果皮颜色为黄色或者淡红色的葡萄柚，这种葡萄柚就是熟了，适合立即吃。

葡萄柚可以去火。 葡萄柚有清热泻火、养阴生津的功效，葡萄柚味道偏苦、偏酸，从药物的性味来说，苦味具有降火的作用，所以葡萄柚可以下火。