散寒保暖 茴香是温性的食物，入肾经，对身体虚寒、小腹冷痛、脾胃虚寒等症状有一定的驱寒效果，很适合受凉腹泻和月经时痛经的女性服用。 止痛 小茴香所含的挥发油含有较多的活性成分，具有良好的消炎、杀菌和止痛的作用，对跌打损伤等症状也有较好的缓解效果。 健胃理气 茴香中所含的茴香籽有茴香酮和茴香醛等特殊香气的物质，能刺激人体分泌唾液、理气和胃，另外，小茴香籽泡水喝的话还有预防恶心、呕吐的效果。

根据个人需求。 茴香用盐水浸泡的好处虽然有很多，但是它并不是必须的，可以根据个人需求而定，如果茴香是自家种的，没有打过农药，比较干净，那么不用盐水浸泡也是可以的；但如果是从外面购买的话，建议用淡盐水浸泡一下会更安全放心。

茴香在生长过程中，其中会附有大量的灰尘、细菌甚至是农药残留，而淡盐水具有一定的消炎杀菌的作用，有助于杀灭茴香上的一些细菌等微生物，还可以帮助灰尘浮起，去除农药残留，使茴香吃起来更加安全放心；另外，用盐水浸泡茴香还可以有助于去除茴香的生涩口感，因此很多人在食用茴香之前都会将它放入淡盐水中浸泡。

有可能会。 茴香味道鲜嫩，气味芳香浓郁，而且其中还含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素等，具有一定的保健价值，一般适量食用茴香并不会导致上火，但是茴香味辛，性温，如果食用过多，就有可能会加重体内的燥热之气，从而引起咽喉红肿、口干舌燥、口舌生疮等上火症状。

有可能会。 茴香不仅口感十分鲜嫩，而且其中还含有丰富的纤维素、维生素、胡萝卜素等，同时茴香也是一种绿色蔬菜，其中含有大量的叶绿素成分，如果食用过多，叶绿素在肠道中无法完全被消化，从而可能会导致出现大便变绿的情况，出现这种情况也不需要过于担心，减少茴香的食用量即可。

一般是叶子和茎一起吃。 茴香的原名又叫小怀香，也可以称为香丝菜、小茴香等，多在北方地区生产，南方少有种植，它的茎部和嫩叶都可以作为菜蔬食用，所以一般食用时都是将叶子和茎一起吃的，如果茴香比较老的话，建议将下面的老根及茎部去掉，以免影响食用口感。

可以吃。 茴香与拉肚子并没有明显相关，食用茴香也不会导致拉肚子的症状加重，而且茴香性质辛温，对于肠胃寒凉引起的拉肚子还有一定的辅助治疗作用，所以拉肚子是可以适量食用茴香的，但是要注意不宜食用过多，否则可能会引起其他不适症状。

一般不会。 拉肚子是腹泻的俗名，多是由于细菌病毒感染、食物中毒、着凉等原因而导致，而茴香作为一种北方常见的蔬菜，其味辛，性温，有一种独特的香气，营养丰富，具有健胃理气，散寒止痛的功效，一般来说，食用茴香并不会引起拉肚子的情况，反而对某些肠胃疾病有一定的好处，如果出现拉肚子的情况，多考虑是由于其他原因引起，如：自身胃肠道敏感、进食其他凉性或不干净的食物等。

不会。 胀气是由于肠胃蠕动减弱，食物不断对胃部造成压力，同时食物在肠胃内过度发酵，产生大量气体而导致的，一般表现为上腹部有饱胀、压迫感；而茴香是一种蔬菜，其中有一种特殊气味的物质—茴香油，它有助于促进人体消化液的分泌，还可以缓解胃平滑肌痉挛，帮助排出胃内积存的气体，起到行气止痛，促进消化的作用，因此吃茴香不仅不会导致胀气，反而有帮助排胃气的作用。但是茴香也不宜多吃，否则也会引起身体不适。

上火反应 茴香虽然是一种蔬菜，但其味辛性温，适量食用可以有助于行气止痛，促消化，但是如果食用过多，就可能会加重体内的燥热之气，从而引发上火症状，如：口舌生疮、咽喉红肿、小便黄赤等。 过敏反应 茴香中含有一种气味芳香的成分—茴香油，有的人群适量食用并不会出现不适反应，但是如果食用过多茴香，就可能会出现过敏症状，如：皮肤瘙痒、长红疹、口舌生疮等。