第一次煲汤，很多调料的使用顺序都不知道，煲汤什么时候放盐
建议在出锅前放盐。
太早放盐会导致食物中的水分析出，蛋白质凝固，肉质锁紧，影响口感，而出锅前放盐可以保持口感的鲜美，提升味道。所以，煲汤的时候最好是在出锅前放盐。
炒菜盐什么时候放最好？有没有什么讲究？
炒菜前放盐有利健康
市面上常见的盐都是加碘盐，碘元素具有消除油脂中的不利成分，例如未完全精选的油脂中的黄曲霉素等成分，所以，炒菜时先放入少量的盐对于身体健康是很有好处的。
淡柳
发布 2017-12-11
我们一家子都好重口味，做菜总是重油、重盐，高盐饮食有什么危害
诱发高血压
食盐的摄入量与血压高低有联系。而血压升高是导致心脑血管疾病的主要原因。因此长期的高盐膳食会增加患高血压的风险，进而还会使得人们更容易患中风和冠心病等心脑血管疾病。
诱发肾脏疾病
食盐中的钠和氯，是经过肾脏通过尿液排出体外的。经常摄入超过身体需要的盐，会加重肾脏的负担；越高盐的膳食，肾脏负担越重，导致肾脏损伤的可能性越大，口味重的人因此患肾脏疾病的风险越高。
孤痞
发布 2017-10-10
听说甲状腺病人要慎吃加碘盐，是真的吗？
甲状腺疾病的症状比较复杂，多碘或者少碘都有可能会影响甲状腺情况，缺碘会引起甲状腺疾病；不缺碘的人群吃了大量加碘盐也有可能会引起甲状腺症状；另外，甲状腺患者不适宜补给加碘盐，以免刺激体内甲状腺激素的合成，加重甲状腺的症状。
哪些人要吃加碘盐？看看我老家是不是？
加碘盐主要针对西部地区和山区，这两个区域是中国碘元素缺乏的主要地区，每天食用加碘盐可以帮助身体摄取碘元素，从而，避免缺碘导致的甲状腺功能亢进，引起甲状腺疾病。
听说有些地区不要吃加碘盐，具体是哪些人不可以吃加碘盐呢？
北方城市的饮用水、沿海城市的海产品都是碘元素的获取渠道之一，所以，北方城市和沿海城市可以通过食物补给碘元素，不用特意购买、食用加碘盐。
老说加碘盐，吃加碘盐真的好吗
不同的区域食盐标准不同。
中国幅员辽阔，每个区域碘含量都不一样，有些区域的市民通过正常饮水和进食可以为身体摄取高含量的碘元素，可以食用无碘盐，例如北京、河北、天津、内蒙古、山东、河南等省份。
市面上常见的都是碘盐，到底是加碘盐好还是无碘盐好
因人而异。
很多人购盐第一选择就是加碘盐。碘元素是人体所必需的微量元素，以前很多人因为体内缺乏碘元素而引起青少年甲状腺肿大、孕妇孕育死胎或者畸形胎儿，食盐加碘就成为了补给碘元素的主要途径之一。相应的，不缺碘就可以食用无碘盐。
想知道不吃盐的话是不是能减肥啊，有人说吃盐会长胖
一天两天不吃盐，或者长期坚持低盐生活确实能改善水肿体质，可以消水肿，但是并不能真正的减脂。长期一点盐都不吃还容易诱发低钠血症，反而会引起身体浮肿。所以说这种单纯靠不吃盐减肥的方法是不科学，不靠谱，也是不可持续的，不过我们确实可以坚持低盐生活防身体水肿性肥胖。
想知道盐吃多了会有什么坏处呢
食盐中主要成分是氯化钠，钠离子过多会引起水钠潴留，导致血容量增加、细胞水肿，血容量增加血压会上升，细胞水肿又会使血管腔变窄。钠离子还会增加血管对儿茶酚类缩血管因子的敏感性。
