大闸蟹跟毛蟹一样吗？这两种螃蟹有什么区别呢？
一样是，大闸蟹跟毛蟹是同一物种。
所谓毛蟹，就是重量比较轻的中华绒螯蟹，我们通常将重量在100克以下的“六月黄”俗称“毛蟹”，100克以上较大个头的就算大闸蟹了，所以，大闸蟹跟毛蟹本质上是一样的。
大闸蟹是大家在秋天时喜欢吃的食物，新鲜大闸蟹味道鲜美、营
并没有小闸蟹这样的说法。
大闸蟹是指中华绒螯蟹，此品种的螃蟹又称：河蟹、大闸蟹，也可以简称为：螃蟹，并没有小闸蟹这样的说法，也没有小闸蟹这样的一个品种，所以两者无从比较。
小贴士：
大闸蟹的典型特征为：青背、白肚、金爪、黄毛，挑选大闸蟹时认准这几点就可以挑到正宗的大闸蟹了。
最近好馋蟹，螃蟹里面以阳澄湖大闸蟹为美，阳澄湖大闸蟹几月
9月中下旬上市。
阳澄湖大闸蟹有严格的品质管控，每年9月中下旬的时候就会开湖上市了，由于考虑到养殖大闸蟹对生态系统的破坏，近些年，阳澄湖有“退养还湖”的政策，因此，阳澄湖每年的大闸蟹产出趋势是呈下降趋势，市面上以阳澄湖大闸蟹为名称的售卖却一直只增不减，消费者们在购买大闸蟹时一定要擦亮双眼，以免买到假冒的阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹是很多人喜欢吃的螃蟹品种，阳澄湖大闸蟹是河蟹
阳澄湖大闸蟹是河蟹。
河蟹和海鲜是两个相对的概念，河蟹是指淡水蟹或者中华绒螯蟹，而海鲜是说生长在海里面的水产品，阳澄湖大闸蟹产自苏州市阳澄湖，属于淡水水域，因此，阳澄湖大闸蟹不是海鲜，仅是河蟹。
阳澄湖大闸蟹是很多人喜欢吃的螃蟹品种，之前我一直搞不清楚
阳澄湖大闸蟹是河蟹。
阳澄湖大闸蟹虽然是湖里面生长的，但是在归类里面是归在河蟹一类的，河蟹常穴居于江、河、湖沼，因此，河蟹有可能产自江、湖里面，而我们常说的河蟹一般是指中华绒螯蟹，俗称河蟹、螃蟹、大闸蟹等，是生活中常见的名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富。
大螃蟹和大闸蟹的区别是什么？大螃蟹和大闸蟹是一样的食物吗
大螃蟹是指个头比较大的螃蟹，而大闸蟹是螃蟹的一个种类，两者有本质上的区别。
1、螃蟹
螃蟹是一个物种的统称，包括河蟹、海蟹，每一个分类下去可以做多向的延伸，像青蟹、花蟹、梭子蟹、帝王蟹、面包蟹、红蟹等。
2、大闸蟹
螃蟹的一个种类，主要特征是：背青、肚白、毛黄、爪金、肉质丰腴。
好多日料里面都有蟹黄，蟹黄一年四季都有吗？
并不会。
蟹黄是母蟹所独有的，蟹黄的主要组成部分是卵巢和消化腺，主要营养成分有蛋白质、脂肪、油脂、胆固醇等，生活中常见的蟹黄包、蟹黄粥、蟹黄煲都是采用的母蟹蟹黄精制而成，营养丰富、口感细腻。
洪昭光
发布 2019-08-09
昨天在水产店看到了大闸蟹，大闸蟹不是秋天的吗？还是说大闸
大闸蟹一年四季都有。
大闸蟹是生活中常见的食材，很多人误认为只有秋天才有大闸蟹吃，其实这是不对的，事实上，一年四季都可以吃到大闸蟹，秋季外的其他三季的大闸蟹比较干瘪，没有蟹黄和蟹膏，吃起来的感觉不如秋季的好吃。
秋天到了，最想吃的食物就是大闸蟹了，阳澄湖的大闸蟹享誉中
可以在官网上进行订购，也可以在阳澄湖大闸蟹上市的时候去到苏州市阳澄湖实地品尝。
阳澄湖大闸蟹是苏州阳澄湖的国家地理标志产品，所以，只有阳澄湖地区产出的大闸蟹才能被称为“阳澄湖大闸蟹”，其他地区产的统称为“大闸蟹”。
阳澄湖大闸蟹是出了名的好吃，大闸蟹哪里最有名？除了大闸蟹
除了阳澄湖大闸蟹外，太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹（江苏·高邮市）、固城湖大闸蟹（江苏·南京市高淳区）、军山湖大闸蟹（江西·进贤县）、梁子湖大闸蟹（湖北·鄂州市）、盘锦大闸蟹（辽宁·盘锦市）、五河大闸蟹（安徽·五河县）、武昌湖大闸蟹（湖北·武汉市）等都很不错。
