减肥期间可以少量吃无骨鸡爪。 每100g鸡爪约含有254Kcal的热量、16g的脂肪，因此热量和脂肪相对较低，但由于无骨鸡爪一般通过加工后热量会变高，过量食用可能会导致身体肥胖，不利于减肥。

泡鸡爪最重要的是料汁以及鸡爪的处理方法。 第一步将冷水下锅，放几片姜片，加适量料酒去腥，水开后再煮10分钟捞出。 第二步将捞出后泡在提前准备好的冰水里，这样可以使鸡爪Q弹，其中冰水的温度越低越好。 第三步准备调料汁，加入一碗生抽，一碗醋，几瓣蒜拍扁切小块，少许白糖，适量小米辣，搅拌均匀，让糖融化。 最后将凉透的鸡爪放进酱汁，搅拌均匀，加入切片去籽的柠檬，搅拌均匀，盖上盖子，冷藏4-5小时即可，这样泡鸡爪怎样才能泡的又嫩又脆。

根据情况看。 由于每个人的体质不同，所以吃了坏的鸡爪后，会出现的反应部位和程度也有所区别，因此要注意观察自身，如果没有什么反应或反应不严重的话，通过休息和多喝热水来缓解即可。 但如果反应比较严重，或者在采取措施后一直不适的话，则建议及时就医检查，在专业医生的指导下进行治疗，以免延误病情引起更严重的后果。

不一定。 由于鸡爪中含有大量脂肪，所以鸡爪吃着发粘，有可能是由于脂肪渗出导致，因此鸡爪只是发粘，但没有什么异味的话，就不能代表鸡爪坏了，是可以正常食用的。 但鸡爪在发粘的同时，伴有异味时，则说明鸡爪已经坏了，要是继续食用的话，很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等食物中毒症状，因此鸡爪发粘后，要注意分辨品质。

可以吃。 虽然说鸡爪的热量比较高，很容易影响减肥效果，但在减肥期间，并不代表高热量的食物不能吃，只不过相对于其他低脂食物来说，更要控制食用量和食用频率罢了。 而且鸡爪里面含有大量人体必需的营养物质，适当食用可以避免身体因控制饮食，出现营养摄入不均衡，造成营养不良等情况出现。

比较高。 由于鸡爪中的蛋白质、脂肪、胆固醇、饱和脂肪酸、碳水化合物及多种矿物质、维生素成分含量都比较高，所以鸡爪的热量相对于其他肉类来说，也是比较高的。 大约每100克就有254千卡左右，相当于我国营养学会推荐普通成年每天所需摄入热量的10%，因此鸡爪如果过多食用的话，很容易引起肥胖发生。

一般泡5-8个小时左右。 鸡爪和配菜在泡好后，入味需要泡一定的时间，要是放在温度较高的环境中，微生物较为活跃，配料渗入鸡爪和配菜的速度较快，需要的时间会短一些。 但自制的鸡爪一般没有添加任何防腐成分，容易导致鸡爪出现变质的情况，因此一般将鸡爪放入冰箱泡制，需要5-8小时左右，才会彻底入味。

根据添加的配菜来看。 要是添加的是肉食或者是菌类的食材则需要煮，由于肉食和鸡爪一样，需要煮熟后才可进行泡制，而菌类的食材中，大多含有一定有害物质，通过加熟后才可以将这些物质去除。 要是常见的蔬菜类，则可以不用煮，以免导致蔬菜的营养成分流失，影响蔬菜的口感，通过泡制即可将蔬菜的生味和涩味去除。

20分钟左右。 鸡脚在生的状态下，容易有寄生虫的风险，并且具有生肉的腥味，各种配料也腌制不进去，因此鸡爪在泡之前，需要将其充分煮熟，可以起到高温灭菌效果，提高食用的安全性，其次也可以去除腥味，让各种调味料腌制进去，这个过程一般需要20分钟左右。

根据情况看。 泡鸡爪的食材主要以鸡爪为主，添加各种调味料，对于可以加什么一起泡，并没有严格的规定，可以根据自身的喜好进行添加。 但需要注意的是，不同的肉类带有不同的味道，和鸡爪一起泡容易影响鸡爪的口感，因此要是想要添加肉类，建议以鸡的部位为主，比如鸡翅等。 更建议选择蔬菜类，可以增添鸡爪中的维生素、微量元素等营养成分，使摄入人体的食物更多样，常见的蔬菜比如包菜、菜梗、香菜、萝卜、黄瓜等都可进行添加。