黑米粥的热量更低。 食物的热量是由脂肪和碳水化合物决定的，而黑米粥中的脂肪和碳水含量都比小米粥要低一些，每100克的黑米粥中含有的热量仅为40大卡；而每100克小米粥中含有的热量为46大卡，两者的热量相差不大，相对来说黑米粥的热量会更低。

各有各的好处。 黑米粥味甘，性平，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、矿物质等多种营养成分，具有开胃益中，健脾暖肝、滋阴补肾等多种功效；而小米粥味甘，性偏凉，其中含有碳水化合物、氨基酸、纤维素、维生素以及微量元素等多种营养成分，具有开肠胃、补虚损、益丹田等功效；黑米粥和小米粥的营养成分及价值都有所差别，两者各有各的好处，无法比较哪一个更好，可以根据自身的需求及喜好进行选择。

一般不会。 很多人认为黑米粥的颜色是黑色的，吃多了就会出现皮肤变黑的情况，其实并不是这样的，人的皮肤之所以黑是由于人体的黑色素生成的多而导致的，并不是说食用了黑色的食物就会导致皮肤变黑；所以即使连续吃一个月的黑米粥也不会变黑的，而且黑米粥中含有丰富的维生素及微量元素等营养成分，经常食用还可以使面部肌肤变得红润有光泽。

1-2小时不等。 黑米是一种质地比较坚硬的米类，如果不提前浸泡的话，煮的时间相对就会比较长，它所需的时间与所用的煮制容器也有较大的关系，如果是用普通砂锅的话，没泡过的黑米可能需要煮1-2小时左右才能熟；若是用的压力较高的高压锅煮，那么时间相对会短一点，可能需要30-40分钟左右。

提前浸泡 黑米的外面有一层坚硬的种皮包裹，所以早上要想在短时间内就将黑米煮熟是比较难的，如果在早上要煮黑米粥的话，建议提前一晚先将黑米用冷水浸泡，使黑米充分吸收水分而膨胀，这样处理过的黑米就比较容易煮烂了。 选择合适的容器 除了提前浸泡黑米之外，还需要选择合适的煮制容器，一般的砂锅耗时相对比较长，如果想要快速煮熟黑米粥，建议选择高压锅，其中的温度和压力都比较普通锅要高，煮粥所需的时间会更短。具体操作如下： 1、将浸泡一夜的黑米倒入高压锅中。 2、放入适量热水，开大火熬煮。 3、待高压锅上汽后再煮5-10分钟左右关火。 4、待高压锅松气后揭盖盛出，根据自己的口味调入白糖即可。

都无明显降火作用。 黑米粥虽然不会直接导致上火，但是它也并没有清热解毒的作用，不能起到降火的功效；而红米粥是一道性味甘温的粥品，不仅不能降火，若是食用过多反而容易加剧体内的燥热之气，引发或加重上火症状。

一般不会。 中医认为上火又叫做热气，多考虑是由于火热之邪内侵或嗜食辛辣所致，而黑米粥是一种杂粮粥，其中含有丰富的水分以及蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、花青素、微量元素等多种营养成分，具有开胃健脾、明目活血、滑涩补精等多种功效，黑米粥味甘，性平，食用后一般是不易引起上火症状的。若是在食用黑米粥期间出现了上火症状，多考虑是进食其他过于辛辣的食物或某些不当的生活习惯引起。

各有各的优势。 黑米粥和小米粥都入脾胃经，两者都具有一定的养胃功效，小米粥也叫粟米粥，能开肠胃、补虚损、益丹田，对于体质虚弱引起的乏力倦怠、饮食不香具有较好的改善作用；而黑米粥同样也可以起到健脾胃，补中气的作用，所以无法进行比较，两者各有各的优势。

有一定的养胃作用。 黑米粥是以黑米为主要原料熬成的粥，口感香甜软糯，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、花青素、钙、磷、铁、镁等多种营养成分，中医认为黑米粥味甘，性平，入脾胃经，具有开胃益中，健脾暖肝等功效，对于脾 胃虚弱引起的气短倦怠、食少纳呆、消化不良、大便溏薄等症有一定的缓解作用。

有一定的好处。 黑米粥中含有蛋白质、维生素、花青素、胡萝卜素、微量元素等多种营养成分，其中所含的锰、锌、铜等元素更是比大米高1-3倍，营养十分丰富；而早上是人体消化吸收功能最好的时候，而空腹状态下没有其他食物干预，可以更好的使胃肠壁吸收黑米粥的营养成分，使其健脾养胃、益气活血、滑涩补精等功效得到更好的发挥，所以早上空腹喝黑米粥是有一定好处的。