生吃更好。 市面上常见的核桃一般都是已经经过炒制的，加热会破坏其中的营养元素，所以其营养成分会有一定的流失，营养价值会降低，而核桃生吃可以更大限度的保留核桃的营养成分，所以从营养学上来说，生吃核桃更好，但是从食用口感上来说一般熟吃核桃的口感会更好。

可以生吃。 核桃是一种营养价值很高的坚果，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等多种营养成分，经常食用可以帮助补充人体营养，提高人体免疫功能，它一般是可以作为生果直接剥壳食用的。

一般不建议食用。 核桃的保存时间一般为1年，如果核桃已经放了3年，一般是不建议继续食用的，因为核桃中含有丰富的油脂，时间过久不仅口感会变异，而且营养价值也会有所流失；另外，放了三年的核桃中可能已经发霉或长虫，人体食用后可能会引起不适反应，对身体健康不利。

有保质期。 很多人在市场上买的散装核桃上面都是没有写保质期的，所以很多人都不了解核桃是否有保质期，其实，任何食物都是有一定的食用期限的，核桃也是一样，核桃中含有丰富的优质及蛋白质成分，所以也会容易生虫变质，一般核桃的保质期为1年左右。

可以的。 核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等微量元素以及胡萝卜素、核 黄素等多种维生素成分，具有很高的营养价值；鸡蛋中同样也含有多种营养成分，如：蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素以及钙、磷、钠、钾等多种微量元素。核桃 和鸡蛋在营养成分上并不相冲，所以核桃和鸡蛋是可以一起吃的，但是不宜过多食用。

不建议一起吃。 核 桃是一种深受人们喜爱的坚果，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、核黄素、胡萝卜素、微量元素等多种营养成分；柿子是我国五大水果之一，它的营养价 值很高，其中含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等营养元素，但是柿子中同样含有丰富的鞣酸，它会与核桃中的蛋白质发生反应，生成不易消化的沉淀物，引起 消化不良、肠胃不适等反应，所以不建议核桃和柿子一起食用。

4-5个. 核桃虽然没有严格的食用量规定，但是为了避免引起不适反应，建议一天吃4-5个核桃即可，同时也要减少其他脂肪含量高的食物摄入，避免热量摄入过高。

不建议过多食用。 核 桃是胡桃科的植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、核黄素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种营 养成分，它虽然没有毒性，但是任何食物都不宜过多食用，核桃也是一样，其中脂肪含量较高，食用过多可能会引起身体不适。

核桃是一种比较常见的干果，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、以及钙、磷、铁等多种微量元素，可以帮助补充人体营养，起到益智健脑的作用，一般核桃最常见的吃法是直接食用，其实，它还可以用来煮粥、煲汤、泡酒、做米糊、做蛋糕等。

黑豆含有天然的花青素，维生素，蛋黄素，核黄素，有清除自由基，延缓衰老，补益肝肾，润泽肌肤，乌须黑发的作用，核桃也有丰富的营养价值，它富含维生素E，经常食用有润肤乌发效果，二者一同打豆浆食用，营养效果翻倍。 黑豆核桃仁豆浆的做法 材料：黑豆100克，核桃仁25克，白糖适量。 做法： 1.黑豆淘洗干净，浸泡6小时。 2.核桃仁切碎。 3.将黄豆，黑豆和核桃仁一起放入豆浆机中，加清水，接通电源，按“五谷豆浆”键启动。 4.待豆浆成，盛出，加入白糖搅拌均匀即可。 黑豆能使头发乌黑亮泽，核桃仁有补肾强腰，补气养血等功效，长期用于打豆浆食用，能促进头发生长，增加其色泽和亮度。此外还有改善眼疲劳的作用。