1、阴虚火旺的人 虽然土茯苓是性平的药材，但是土茯苓很好的利湿的功效，而对于阴虚火旺的人来说，服用土茯苓会导致身体水分流失，进而导致热竭津枯。 2、糖尿病患者 土茯苓中含有较多的淀粉，而淀粉消化后会成葡萄糖，食用的量多的话很容易造成血糖升高，而糖尿病患者需要控制糖的摄入，所以糖尿病患者是不能食用土茯苓的，不然会造成病情加重。 3、气虚体热的人 土茯苓有很好的利水渗湿的功效，如果食用的量过多可能会损伤机体元气，不利于身体健康，尤其是对本身就气虚体热的人来说。

有一定辅助作用。 中医认为，土茯苓性平，味甘、淡，能入胃经、肝经，有解毒、除湿、通利关节、促进排尿的作用，而促进排尿的话一定程度上可以帮助降低尿酸。 因为尿酸过高可能是尿酸排泄障碍或者是尿酸生成过多造成的，而土茯苓利尿，进而一定程度能促进尿酸排泄，但是土茯苓的促排泄作用只能帮助缓解高尿酸的症状，真正想要将降尿酸，建议还是遵医嘱进行治疗。

1、土茯苓薏苡仁汤 土茯苓和薏苡仁都是药食同源的中药材，有解毒、利湿、健脾的作用，食用后有很好的健脾利湿、促进消化、增进食欲的功效，对食欲不振、消化不良、大便黏腻有很好的改善作用。 2、土茯苓山药汤 土茯苓有利水渗湿的功效，而山药有补脾、益肾、固精的功效，两者搭配在一起食用后能增加补脾的功效，对脾虚、食欲不振、便溏等症状有很好的改善作用。 3、土茯苓枸杞红枣汤 土茯苓、枸杞、红枣搭配在一起食用后滋补肝肾、健脾胃的、安神的作用，适合脾气亏虚、阴血不足的人食用，对心神不宁、眩晕、耳鸣、乏力等症状有较好的改善作用。

阴虚火旺者 虽说土茯苓性质温和，但具有一定益脾和胃的作用，对于阴虚火旺者来说，过量服用土茯苓，会导致身体大量的水分流失，容易引起热竭津枯，导致病情加重。 糖尿病患者 土茯苓是百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，味甘淡性平，其中含有大量的淀粉、纤维素等，对于糖尿病患者来说，吃土茯苓容易导致其血糖升高，可能会诱发或者加重人体病情。 气虚体弱者 土茯苓具有一定利尿渗湿的作用，过量进行服用会损伤人体元气，对于气虚体弱的人来说，容易对其健康造成威胁。

1、肾功能不好的人 土茯苓利水渗湿的效果很好，肾功能不好的人食用会加重肾脏代谢负担，最终只会加重病情。 2、患有糖尿病的人 土茯苓含大量淀粉，而糖尿病人每日的淀粉摄入量都需要定量，不能过量食用，所以糖尿病人食用土茯苓后需要相应减少主食摄入。 3、气虚体弱的人 土茯苓有很好健脾祛湿的功效，而对于无湿热的人食用之后会加重身体寒凉之气，对气虚体弱的人来说症状更加明显。

1、清热解毒 土茯苓性凉，对体质滞气燥热的人来说有很好的清热作用，可以改善上火、口干舌燥等症状，而且将土茯苓炖汤还可以清热解暑、生津止渴，进而食用更多的水分，利尿泻火，所以土茯苓煲汤对清热解毒有很好的功效。 2、强身健体 土茯苓富含锌、铁、镁等微量元素，将土茯苓煲汤之后，微量元素跟着进入人体内能更快被消化吸收，进而给人体补充营养，有很好强身健体的作用。 3、提高免疫力 土茯苓还有很好的抗菌抗炎的作用，尤其对于真菌来说，因为人体免疫力低下的时候特别容易感染真菌，所以经常食用土茯苓煲汤既可以提高身体免疫力，又可以抗菌抗炎。

1、生地土茯苓汤 土茯苓有渗湿利水、养胃健脾的功效，而生地黄有清热凉血、生津止渴的功效，两者搭配炖汤一起饮用祛湿效果更好，非常适合日常保健养生食用。 2、土茯苓老鸽汤 土茯苓搭配老鸽炖汤，除了可以滋补身体，还对关节、筋骨有很好养护作用，对疮疡有一定辅助治疗作用。 3、土茯苓绿豆老鸭汤 老鸭可以补虚，而绿豆可以解毒，土茯苓则利水祛湿，三者搭配炖汤食用不仅口感美味，对身体清热解毒、祛湿利水的效果更佳。 4、土茯苓芝麻菊花瘦肉汤 芝麻可以补养肝肾、生发乌发，菊花清热解毒的功效很好，而土茯苓祛湿利水，三者结合有很好的祛湿作用。

没有什么差别。 新鲜土茯苓和干的土茯苓，无论是功效作用和成分都没有什么区别，只不过相对于干的土茯苓来说，新鲜土茯苓中含有比较多的水分，药物的溶出度比较低罢了，但只要提高用量，是能达到一样疗效的。 但新鲜的土茯苓更容易滋生细菌微生物，保质期较短，而干土茯苓可以保存更长时间，并且易储存，所以土茯苓通常都会制干保存。

由于土茯苓本身就是一种性味甘、淡、平，归肝、胃经，有解毒、除湿、通利关节功效的药材，所以无论和什么煲都可以起到良好的祛湿功效。 但中医认为，要想使鲜土茯苓祛湿的效果更好，应选择一些具有协同作用或者辅助作用的药材，比如茯苓、黄芪、薏米、陈皮、玉米等。

最多不要超过60克。 根据中医记载，土茯苓一次的用量是15-60之间，所以在一般情况下，土茯苓泡水的最大用量只要不超过60克即可。 但由于每个人的体质、病情程度不同，具体使用的剂量也会有所区别，建议在用药之前咨询专业中医，结合自身的情况进行调整，以便发挥最大药效。