覆盆子富含有机酸、糖类及少量维生素C，果实中还 含有钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维、三萜成 分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。从覆盆子中还 分离出黄酮类物质、花色素苷、烯酮素等化学成分。

1. 覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消 炎、降低血压及抗过敏等作用，还可以改善皮肤血液 循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生， 发挥美容养颜的功用。

2.覆盆子含有烯酮素，能够加速脂肪的代谢燃烧，效 果比辣椒素强三倍，比平常进食加快5倍脂肪代谢燃 烧,可以用于减肥。

3.覆盆子含有的鞣花酸对化学物质诱导癌变及其他多 种癌变有明显的抑制作用，特别是对结肠癌、食管 癌、肝癌、肺癌、宫颈癌、乳腺癌等有很好的抑制作 用。

4.覆盆子中提取的花色素苷具有清除自由基，防治癌 症的功效。

5.覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌荷尔蒙。