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谷雨节气饮食养生
2015-04-21阅读(10400)
谷雨是“雨生百谷”的意思，谷雨是春季的最后一个节气。这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。在这个春季将尽、夏季将至的季节，气温升高降水多，此时此刻，万物生长、蒸蒸日上，趁此时节做好谷雨养生对养生健康有着重要意义。那么谷雨应当吃什么好对养生有帮助呢？
谷雨吃春芽儿
民间有“三月八,吃椿芽儿”的说法，这时的香椿醇香爽口营养价值高，鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C等营养物质。谷雨时节吃香椿具有提高机体免疫力，健胃理气的作用。
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