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缺铁性贫血要注意什么

2015-09-15

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缺铁性贫血缺铁性贫血是世界上公认的比较严重、比较广泛的四大营养缺乏病之一。其患病率以2岁以下的婴幼儿、育龄妇女和妊娠期女性居多，那么缺体性贫血要注意什么呢？

合理安排膳食

合理安排膳食，促进铁质的吸收。每日普通饮食中所供给的铁量量为15-20毫克，含铁量较高的食物有海带、紫菜、黑木耳；其次为豆类、谷类和蔬菜等，动物的肝脏、血液和瘦肉中亦含有较多的铁、但乳类和乳制品铁的含量很低。因此，在日常的饮食中，应增加富含铁质的食物，提倡使用铁锅做饭。

由于主食中大米、面粉、玉米等谷物的铁含量铰低，因此可在日常生活中将铁营养素加入到副食品中，以提高食物中铁的含量，有的用铁强化食盐，以满足人体对铁的需求。

妇女在妊娠后期、哺乳期，儿童在生长、发育期，以及胃大部切除水后的患者，宜在医生指导下酌情给子预防性口服铁剂，如临床上常用的铁剂有硫酸亚铁和构椽酸铁铵等，前者吸收率高，副作用小、价相相对便宜，应们最广；后者吸收率差，但易溶于水，配成糖浆，适用于儿童口服。

食物中存在着影响铁吸收的因素。如茶叶和某些植物性食物存在的草酸盐、磷酸盐、碳酸盐、植酸盐等能和铁结合形成聚合物，导致铁不能溶解而沉淀，从而大大减少铁的吸收。因此缺体性贫血的人群应当尽量避免食用这类食物。