冬天到了,又到了一个进补的季节,冬天不止女人要进补,男人也是需要进补的,冬天男人进补喝什么会比较好呢?补什么对身体最好呢?
材料:沙参50克、玉竹30克、老鸭(大者半只,小者一只)
做法:先将老鸭去毛及内脏洗净,切粗件;沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时,调味即可。
功效:本汤能滋阴润肺,养胃生津。
食材:橄榄150克、萝卜500~1000克、猪肺1个。
做法:1,萝卜洗净、去皮,切为块状,橄榄洗净,用清水浸泡片刻;
2,猪肺切厚片块,浸泡于清水中,用手挤洗干净,放进开水中煮5分钟,捞起过冷水,沥干水后,一起放置瓦煲里,加入清水1000毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个小时。
材料:南杏仁12克、雪梨一个、白砂糖30克。
做法:先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖1小时后,饮汤食雪梨。
做法:本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
食材:百合、玉竹、莲子、西洋参。
做法:把适量水煮沸后,加入食材与已切成块的肉类,以慢火煲3小时,调味后即可食用。
功效:补肺益气,能增强免疫功效,益气养颜。
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