因为肝细胞是脂肪代谢的关键场所,代谢过程中的任何环节出现问题,都可能让脂肪堆积在肝细胞里,造成病变,而不仅仅只是因为吃了太多油脂。
常见的原因包括:
脂肪酸分解和转移障碍
脂肪合成过多
肝细胞中毒,包括酒精、药物中毒等
营养不良
因此,单纯吃得清淡不代表不会得脂肪肝。均衡膳食更重要。
低糖低脂的平衡膳食,少吃精制糖类、蜂蜜、甜点心等,用植物油替代动物性油脂。不要过度节食!保证优质蛋白摄入,补充蔬果,过度节食会使运送脂质的蛋白生成减少,反而加重脂质在肝脏的堆积。运动能将肝里的脂肪赶走吗?得运动多少才有效?运动方面要保证每周 4 次以上的中等强度有氧运动,累计锻炼时间至少 150 分钟。决心通过减肥来消除脂肪肝的「有志之士」要时刻关注自己的体质指数(BMI = 体重/身高 2),一般来说,体质指数至少要降低 5%,才能对控制脂肪肝起到作用。其实人们缺的不是锻炼的手段或途径,而是持之以恒的决心。
肝脏是脂肪储存的「中转站」。长期营养不良的人群体内缺少蛋白质,而肝脏中的一些蛋白质是用来向外「运输」多余的脂肪,蛋白质不足的话,这些脂肪就可能堆积在肝脏,造成病变。
因此,长期营养不良、过度节食减肥等的人,出现脂肪肝,也并非不可能。
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