很多人说不知道是不是自己肠胃有问题,每年总是会犯急性肠胃炎,那段日子又是吐、又是拉的可难受了,很担心这老是得急性肠胃炎是不是胃癌呢?要怎么办呢?
食不言,寝不语,这是古话。放到现在,为了能够认真的“细嚼慢咽”,所以也要忌讳吃饭时说话或大口吞咽,避免咽下的气体多,导致嗳(ǎi)气(指气从胃中上逆。胃出而作声,多见于饱食之后,也就是通常说的打嗝)等消化不良反应。与此同时,吃得快,还容易造成食物烫伤口腔和食管黏膜,这可能为口腔癌和食管癌埋下隐患。
烤制或腌制的食物虽然口感很棒,但经常吃的话,会增加致癌风险。而且,高盐重口味食物会加重高血压和心血管疾病的发生,也会损伤胃黏膜的保护层,增加癌变概率。
含有丰富鞣质的那些水果,如柿子、山楂、枣等,其鞣质可在胃内与胃酸、果肉蛋白发生作用,形成胶冻状物质,最后可能形成胃石。因此,对于胃排空较慢的中老年人而言,一定要记得别空腹吃大量柿子、山楂等。
小酌怡情,贪杯伤胃。酒精饮品在20°以上时,每小时饮用超过100ml,就可能会直接破坏胃黏膜屏障,引起充血、水肿、糜烂,甚至出血。饮酒时尽量选择低度酒,且不要过度饮酒,避免急性伤胃。
抽烟的人以为尼古丁只会进入肺,殊不知,烟雾也会随着消化道进入胃,直接刺激胃黏膜,引起黏膜下血管收缩、痉挛,胃黏膜缺血、缺氧,长此以往形成胃溃疡。
很多在吃药后,感觉肠胃不适,很难受,这可能是药物刺激到了,常见的阿司匹林、布洛芬等,都是对胃可能造成刺激的药物。
不饮生水,不吃生食,这也是远离胃病的基础常识。不洁的食物和饮用水是幽门螺杆菌的主要来源,带有病原体的食物可能导致急性肠胃炎。
“废寝忘食”似乎成了不少人的习惯,然而就是无意间的饥一顿、饱一顿,会慢慢侵蚀胃的健康。以为胃是一个严格遵守“时间表”的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和,就会消化你的胃,对胃黏膜造成损害。
早饭匆匆忙忙、午饭简单对付、晚饭暴饮暴食,甚至还有人睡前再来点夜宵,健康的胃往往就在任性的吃和暴饮暴食中被破坏。因为暴饮暴食会使得胃部扩张,变得越来越大,让你吃多少也感觉不到饱。长此以往会诱发胰腺炎、胰腺癌,而胰腺癌的死亡率高达20%-40%。
当饮浓茶、喝咖啡成为一种流行时,又有谁知道,浓茶和咖啡除了提神醒目以外,也会伤害胃的健康。浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂,能通过神经反射直接影响胃粘膜,导致胃粘膜充血、分泌功能失调、粘膜屏障破坏,从而促发胃炎、胃溃疡的发生。
做法:排骨350克,鲜藕300克,排骨切小,鲜藕剥皮切块,排骨先入锅加水煮开后,放入莲藕,煮至熟透,调味。
作用:清热润肺,生津除烦,益胃养血。
做法:南瓜200克,胡萝卜1根,西红柿3个,苹果1个,生姜1块,食材处理好后,热锅下油,爆香生姜,放入胡萝卜、南瓜、西红柿翻炒片刻,加水,大火烧开转小火熬煮30分钟,加盐调味。
作用:南瓜、胡萝卜、苹果都是暖胃的食物,加入生姜后,可以改善因大量吃生冷食物而致的胃寒。
做法:猪肚1个,黄芪20克,红枣5颗,枸杞10克。猪肚洗净,黄芪、红枣、枸杞洗干净后放入猪肚里面,用线缝好,入锅加水,煮至熟透。
作用:健脾益气、消食开胃,可用于胃下垂、慢性胃炎患者。
做法:白鸭1只,冬瓜1800克,瘦肉200克,海参75克,荷叶1张。食材处理好后,一起入锅加适量清水,炖至鸭肉烂熟,调味。
作用:滋阴清热,解暑除烦,消肿利尿,健脾养胃。
做法:红豆200克,红枣10枚,红衣花生150克,适量红糖。入锅加水,大火煮开后,转小火炖煮2小时。
作用:补血养颜,健脾益胃,对于女性来说是非常好的美容食谱。
做法:小米、花生各50克,红小豆30克,冰糖适量。入锅加水煮开,加入冰糖,煮至浓稠。
作用:清热解渴、健胃除湿、和胃安眠,适用于夏季食欲不振,反胃、呕吐等症。
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