哮喘是一种反复发作性疾病,发作间歇期表现为肾虚的征象:乏力气促、呼多吸少、动则喘甚,还有畏寒肢冷、腰酸腿软、头晕耳鸣、舌质淡、脉弱。发作期常可见呼吸急促,喉中哮鸣有声,胸膈满闷如塞。
1.哮喘因是过敏性疾病,患者必须严格忌食鱼虾海腥食物。
2.忌盐。很多材料都说明多盐饮食与哮喘发病有关:西方国家哮喘的发生率高过第三世界,这与发达国家氯化钠的含量过高相一致;发达国家中由发展中国家移民过来的人群,其哮喘发病率也与现居住地居民一致;美国不同地区的食盐销售量与当地支气管哮喘患者的病死率成正比。
3.忌生冷。
4.戒烟酒。实验证明,香烟浓雾中含醛类、氮氧化物等毒素,可以使支气管痉挛、分泌物增加,黏膜上皮受损,出现鳞状上皮化生,纤毛脱落,腺体肥大增生,从而造成咳嗽、多痰,诱发并加重哮喘发作。
5.哮喘常伴有咳嗽症状,故某些饮食原则及膳食宜忌应参见咳嗽一节。
6.对于哮喘患者的食物宜忌,必须慎重而全面地加以考虑,不能疏忽大意,但也不能重视太过。
一般都可选用,但哮喘伴有腹胀者忌吃豆类、芋艿、山芋等,以免加重气急、气喘的症状。芡实有益于老人和小儿的哮喘患者。
哮喘患者有不少是过敏体质,所以应少吃或不吃凉拌的生冷蔬菜和腌制的蔬菜,忌油菜花、黄花菜。寒喘不宜吃芹菜,热喘忌辣椒、胡椒、生姜、肉桂、茴香。
应根据病症的寒热加以选用。热喘可以多食西瓜,有清热生津、除烦利尿、有助于平喘的效果。寒喘者不宜吃生梨、荸荠等寒凉食性水果。
白果用于热喘,可用21粒再加中药麻黄煎服有效,但其绿色胚芽部分含有氰甙,大量炒食或煮食均可能中毒,必须注意安全;也有用白果8枚、红枣10枚、糯米50克,加水适量煮成粥,作早、晚餐食用,15天为一疗程。
对于过敏体质者来说,鱼、虾、蟹都可以诱发哮喘,应视作忌物;热喘患者应忌食热性的羊肉,鹅肉也属不宜。痰多的哮喘患者要少吃肥肉。
一般不宜多食,因为有人认为引起儿童哮喘发作的主要饮食物是麦类、蛋、牛乳、鱼、蟹、番茄、猪肉、巧克力等。即使是成人,同样也应该注意少食这一类富含异性蛋白的食物。
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