动脉硬化是指原来的动脉内膜由于某种原因受到损伤后,在这个创伤面沉积了血液中大量的脂质,然后使内膜的纤维结缔组织增生,看上去动脉内膜的表面像是泼上了一层米粥的样子。动脉硬化对于身体的危害很大。那么动脉硬化该怎么预防和调理呢?
每次进餐都要严格控制肉类食物的摄入,把脂肪摄入量减少到最低限度。特别是不能吃鸡、鸭皮这样含脂肪比例非常高的外皮。一星期内吃猪、牛肉不超过3次,多选择鸡肉和鱼肉比较好,因为这些肉类所含的饱和脂肪酸相对较少。另外,多吃一些蛋白制品、豆制品和新鲜的水果、蔬菜,对动脉硬化有缓解作用,尤其应该多吃一些可以降低胆固醇的大蒜、香菇、木耳、燕麦、山楂等食物。
做菜应尽量选择豆油、玉米油、菜子油、花生油、橄榄油这类的植物油。这些油含有的饱和脂肪酸比较少,并富含植物纤维,适合动脉硬化患者的食用。
一日三餐要固定准时,两餐之间不要吃零食,如有必要的话,可以吃些苹果、生胡萝卜、饼干或其他不含脂肪热量的食品。
根据自己的病情,注意适当的休息,保证每天至少7小时充足的睡眠,病情严重者则需要的长时间地卧床休息。
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