1.铁、钾元素：可促进血红蛋白再生以补血。

2.葡萄糖：桂圆肉含有丰富的葡萄糖，蔗糖等，可以提高热量。

3.维生素C和氨基酸：含有大量维生素，有助于抗衰老。

4.维生素A、B等多种营养素。