1、维生素A：螃蟹中含有较多的维生素A，有预防夜盲症及明目的功效。

2、维生素E：螃蟹中含有大量的维生素E，有美容养颜和抗衰老的功效。

3、硒：螃蟹中含有大量的硒，有提高免疫力和抗癌的作用。

4、精氨酸：精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，有延缓性衰老和壮阳的作用，同时，精氨酸还有促进伤口愈合和提高免疫力的功效。