可以。
生活中,为了去除鲫鱼汤的腥味,会加入大葱、生姜、胡椒等调和品,有时会加入适量料酒。其实也是可行的,可按照个人喜好添加,一般料酒应在煎鲫鱼好之后炖鱼再放,避免很快挥发。不过在做鱼汤的时候,料酒就不宜早放,一般在最后半小时再加料酒为宜,否则鱼汤就不白了。
食用鲫鱼有何功效?
鲫鱼性平,味甘,归脾、胃、大肠经,具有健脾,开胃,益气,利水,通乳,除湿之功效。鲫鱼所含的蛋白质质优...