开封纯牛奶放冰箱几天

养生心语兰兰发布 2020-07-30

买了一大盒牛奶，但是已经开封了，不知道开封的牛奶可以放冰箱几天呢？

2020-07-30

1-3天左右。

如果经过超高温处理的常温保存纯牛奶，一般开封后放入冰箱可大大抑制细菌的滋生和繁殖，从而延长牛奶的保质期到3天左右，但如果是普通杀菌后处理的冷藏保存纯牛奶，通常开封后放入冰箱只能保存1天左右，因为这种牛奶本身没有杀菌彻底，一旦开封后就极易滋生细菌等微生物，冷藏保存的时间相对较短。

注意

1、开封后的牛奶如冷藏保存，在后续喝之前需加热处理，可充分杀死牛奶中的细菌等微生物，确保牛奶的饮用安全。

2、新鲜的牛奶质地清澈均匀，乳白色，带有奶香味；而变质的牛奶带有一定腐臭酸味和白色的块状沉淀物，有的甚至还会出现颜色改变现象，这种牛奶不能食用，可能引发食物中毒。

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